農夫山泉進軍咖啡界，即飲咖啡市場被誰瓜分？

近日，隨著農夫山泉的入局，中國即飲咖啡市場更加熱鬧了。

在中國即飲咖啡市場，有星巴克的星冰樂牢牢抓住高端市場，有雀巢絲滑拿鐵領銜低端市場，還有可口可樂、統一、三得利等企業也在即飲咖啡市場分一杯羹。

瓶裝即飲咖啡滿足了現代人們講求便利和快速的生活方式。據英敏特預測，未來5年內中國市場的即飲咖啡年增長率接近20％。

此外，越來越多的食品飲料巨頭跨界進入即飲咖啡領域，摩拳擦掌，躍躍欲試。那麼，這些食品飲料巨頭都有誰？中國即飲咖啡市場又呈現出怎樣的品牌競爭格局？

雀巢&銀鷺

雀巢是我國即飲咖啡第一品牌，其市場份額超過50% 。作為最早進入中國市場的咖啡品牌，雀巢在速溶咖啡、膠囊咖啡領域都是佼佼者，市場的基礎深厚，品牌力更強大。

2018年11月，雀巢反季節推出冷萃咖啡，分別為冷萃美式口味、冷萃拿鐵口味、冷萃摩卡口味，進一步奠定雀巢在即飲咖啡市場的地位。目前該咖啡已經在上海的羅森便利店上市，在羅森的售價為每瓶14.9元。

早在2014年，雀巢便把即飲咖啡業務全面移交給了銀鷺。得益於即飲咖啡業務，銀鷺的有機增長連續三年有所改善，2018年比2017年有所提高。

統一企業

1. 左岸咖啡館

近日，統一企業悄悄上線了一款咖啡新品——「左岸咖啡館」，加速搶灘即飲咖啡市場。

「左岸咖啡館」是統一企業旗下的咖啡品牌，自1996年誕生以來，已經熱銷台灣市場二十餘年。品牌以18-32歲的都市年輕族群為消費目標人群，同時具有精緻、高品位的品牌特色。

「左岸咖啡館」的規格為250ml/杯，零售價為11.9元，已於5月1日起率先在江浙滬全家便利店首發開售，未來也將考慮推廣到統一企業既有的冷藏產品的其他通路城市銷售。

2. 雅哈咖啡&「縵雅Manya」咖啡

進入2019年，統一企業似乎有意加快了對即飲咖啡市場的布局。

無論是日前對經典產品雅哈意式醇香系列的包裝升級、口味推新，還是推出旋蓋鋁罐裝的天價「縵雅Manya」咖啡，亦或是將風靡台灣市場的「左岸咖啡館」帶到內地市場，都表現出統一企業對布局即飲咖啡市場的決心。統一集團董事長羅智先也曾在去年的業績說明會上表示，未來五年咖啡會變成非常大的類別。

康師傅

1. 星冰樂、星倍醇、星怡杯

對於速食麵和飲品業務均大幅下滑的康師傅來說，其早在2015年就與星巴克簽署協議，布局即飲咖啡市場，欲將咖啡類當成未來增長點培育的明星產品。

雙方聯合推出的「中國味」星巴克，定位中高端，價格在15-20元之間（市場上主流的咖啡定價在4-7元左右）。

冷藏星怡杯

這些產品有瓶裝低脂減糖的「星冰樂」；罐裝濃咖啡飲品「星倍醇」；冷藏即飲型咖啡飲料「星怡杯」，並加速區域拓展與城市覆蓋，聚焦電商及特通渠道的開發。

2. 貝納頌咖啡

康師傅還通過貝納頌咖啡拓展常溫中高價市場，保持銷售持續增長。味全相關負責人表示，2018年貝納頌咖啡整體成長超出行業平均，持續兩位數增長。

臨近夏日，貝納頌再引即飲咖啡風潮，推出了新品名地臻選冷藏杯裝咖啡，共有哥倫比亞咖啡、西達摩咖啡2種風味。該新品主要在便利店和精品超市等渠道鋪貨銷售，包裝採用了杯裝，每杯容量是250ml。目前已經在全國的7-11和全家便利店上市銷售，售價11.9元/杯。

可口可樂

1. 可口可樂咖啡

近期，可口可樂公司正在擴大其同名品牌產品線，將在年底於全球25個市場推出「可樂咖啡（Coke Coffee）」——這款新飲料將是咖啡與碳酸飲料的結合，咖啡因低於咖啡又高於普通可樂。據悉，該產品是為了在特定的場合和渠道，吸引消費者，比如下午缺乏能量的時候。

2018年，可口可樂公司「大掃除」，乾掉了700多個SKU，同時收購Costa，推出了清晰的「咖啡戰略」。可口可樂還透露，將在2019年推出COSTA品牌的即飲咖啡。

2. 喬雅

喬雅咖啡始於1975年，於2014年進入中國市場。它將深度烘培及意式萃取等現煮咖啡製作工藝應用於即飲咖啡，風行於首爾、香港、東京等國際都市的年輕白領消費者中，並躋身成為可口可樂公司旗下17個年銷售額超過10億美元的品牌之一。

2018年喬雅咖啡新配方升級，並推出全新罐裝包裝以彰顯品質。售價為8元/罐左右，目前已在各大城市和電商上市。

農夫山泉

近日，農夫山泉宣布將推出一款碳酸咖啡新品，首次進軍咖啡市場。

對於這款碳酸咖啡新品，農夫山泉打出了「厚重咖啡+輕盈氣泡」的新奇組合概念。產品規格為360ml/瓶，定價在5~6元之間。

農夫山泉碳酸咖啡的製作靈感，來源於近年來在精品咖啡店極為流行的氣泡咖啡，擁有更暢爽的氣泡口感以及更香醇的咖啡香氣。

華潤怡寶

2018年11月，怡寶再度加碼即飲咖啡市場，推出了FIRE（火咖）冷萃黑咖啡新品。據悉，產品規格為280ml/瓶，保存期限為12個月。怡寶天貓和京東官方旗艦店同步首發開售，價格12元+/瓶。產品憑藉極佳的品質以及差異化外觀，在一眾即飲咖啡產品中脫穎而出，儼然有成為大熱「網紅」之勢。

西藏5100

2018年，西藏5100聯手奧瑞金集團推出了Boyle』s coffee冰滴即飲咖啡新品，試水咖啡領域。產品採用冰滴冷萃工藝，既可熱飲也可冷飲。並將與中石油、中石化的快捷商店進行深度合作。

旺旺集團

2018年4月，旺旺集團旗下邦德咖啡飲料新品正式上市，品牌標語「我年輕，我咖啡」，著眼於更加年輕時尚化的消費者群體。邦德咖啡是旺旺旗下2003年就已上市的咖啡品牌，但其表現一直平平。此時，更新包裝、推出拿鐵口味及2018全新低糖配方的冰咖啡，顯然是想借中國咖啡市場高速增長的時機再搏一把。

維他奶

維他奶繼推出的港式奶茶、港式鴛鴦後，於2016年推出即飲咖啡「啡走」，形成整個「港式系列」，目標消費者涵蓋各個年齡階層。

哇哈哈

2016年，娃哈哈集團推出了「貓緣咖啡」新品。據介紹，「貓緣咖啡」是娃哈哈歷時三年研發的產品。這款咖啡零售價格約5.5元，主要面向一線城市，希望給都市白領帶來更好的口感體驗。

此外，2018年9月，王老吉聯合美國洛杉磯選品店品牌Fred Segal在台北共同打造Fred Segal Cafe複合咖啡廳，推出首家全新的手搖品牌。

近年來，即飲咖啡呈現出有越來越健康化的趨勢，從過去只求口味與口感，過渡到具提神功能的飲品，近年也進階到製作方式更天然、味道更多元、售價當然也更貴的冷萃咖啡。

未來，在技術創新、包裝創新、口味創新和功能性創新上, 咖啡仍有一定的想像空間。

如今，即飲咖啡市場上各大品牌紛紛發力。那麼，你更看好誰？

文章來源：食業家