多吃點菜的種類、少吃量，更好控制餐後血糖

糖尿病患者很容易出現血糖不穩定的現象，所以對於糖尿病患者一定要注意合理的穩定血糖，糖尿病患者多吃些蔬菜，盡量注意蔬菜的合理搭配，盡量限制食材的攝入，多吃一些菜的種類，有助於餐後血糖的控制，下面我們具體來了解這個問題。

糖尿病患者想要穩定餐後，血糖可以多吃菜的種類，盡量控制量的攝入，不少糖尿病病人認為，得了糖尿病就是要「少吃飯，多吃菜」。其實，這是一個很大的誤解。中國人以穀物為主的傳統飲食恰恰能保護我們不得糖尿病，糖尿病患者假如不吃主食，或者吃得不夠，血糖反而會控制得不好。血糖和碳水化合物的攝入有關。

糖尿病病人應當適當控制碳水化合物的攝入，以防止血糖超標，應在維持正常體重的條件下，維持正常能量的攝入，碳水化合物仍應保持佔總能量的60%至65%為好。

每次應攝入富含膳食纖維的食物如燕麥片、新鮮蔬菜等，使碳水化合物消化吸收緩慢，血糖不會升高過快，水準亦較穩定;單純地少食碳水化合物，反而會使消化吸收快，血糖很快升高，且持續時間短，容易發生低血糖，出現心悸、頭暈、出冷汗等。建議糖尿病病人食用粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等。

土豆、蕃薯、山藥、蓮藕、南瓜、芋頭等是富含澱粉的根莖類食物，它們看起來是蔬菜，實際上是米面的替代品，也就是說吃了較多這些食物，則應該少吃些飯。

以上我們了解了該如何控制餐後血糖，對於糖尿病的患者一定要注意正確的飲食，才可以控制餐後血糖，糖尿病患者要適當增加碳水化合物的攝入量，糖尿病的患者要注意食材的合理搭配，盡量注意多樣化的食材搭配。