糖友這樣吃零食嘴巴滿足、肚子享受、血糖還不升越吃越健康！

糖尿病患者在飲食方面應該要注意適當增加碳水化合物的攝入量，有助於血糖的控制，盡量限制脂肪和糖分的攝入量，並且要正確認識雙塘的指數，糖尿病的患者可以吃些原味的堅果，經常吃些堅果對人體是有好處的，尤其能起到穩定血糖的作用，盡量少吃加工類的食物，糖友這樣吃零食嘴巴滿足。

01、了解碳水化合物

零食的主要成分為碳水化合物，所以在選擇零食之前，糖友首先需要了解碳水化合物對血糖水準的影響。

一般來說碳水化合物分為兩類，一類是單糖、雙糖、多糖等人可以吸收利用的碳水化合物，包括蛋糕、薯條等食品;另一類是纖維素等人不能消化吸收的無效碳水化合物，如燕麥、玉米等。單糖、雙糖、多糖等可吸收利用的碳水化合物吃多了，血糖水準會較快上升，因此不建議糖友選擇此類食品作為零食。

02、認識升糖指數(GI)

升糖指數指的是食物進入人體兩小時內血糖升高的相對速度，數值越高，相對的升糖速度越快。

美國糖尿病協會(ADA)認為升糖指數在55以下的，屬於低糖食物，非常適合糖尿病人食用，其中就包括五香蠶豆(16.9)、腰果(22)、全麥麵包(34)、布丁(44)、龜苓膏(47)、優酪乳(48)、牛油吐司(49)等等不少零食品種。認清了碳水化合物及升糖指數這兩個概念之後，糖友就可以選擇適合自己的健康零食了。

下面小糖妹就來為大家介紹幾款既能緩解嘴巴寂寞、又不會對血糖造成太大影響的健康零食吧。

1、原味堅果

腰果、核桃、花生等堅果含糖量低、營養素豐富，糖尿病人適量食用，不僅能增加飽腹感、穩定血糖，而且對體內的多種器官都很有益。

如，花生所含的四烯酸能提高胰島素的敏感性、改善胰島素分泌，有利於降低血糖。膽鹼、卵磷脂等元素有助於調節血液中的甘油三酯，可預防動脈粥樣硬化和冠心病。

糖友挑選堅果時應盡量選擇略微烘烤、不加調味料或加少許鹽調味的原味堅果，不要選擇鹽焗、奶油等口味的堅果。而且堅果的熱量較高，一般吃單手一小把(20~30克左右)即可。

2、優酪乳

優酪乳中含有豐富的優質蛋白、鈣，以及一些有益的菌落，能夠為機體補充蛋白質及鈣質，促進新陳代謝，有利於腸道與骨骼健康。

糖友覺得嘴饞的時候可以選擇喝一小杯優酪乳(120克左右)。購買時應盡量選擇純優酪乳，風味優酪乳及乳酸菌飲料中糖分含量較高，不適合糖尿病人食用。

3、炒蕎麥粒

蕎麥含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質及多種微量元素，不少人認為它能輔助降糖、降脂，改善血管疾病。

事實上，蕎麥的營養價值居所有糧食作物之首，它含有的鉻元素，有增強胰島素功能、改善葡萄糖耐量、降低血糖的重要作用，而且它的血糖指數(GI)為54屬於低升糖食物，的確非常適合糖尿病人食用。

當零食吃時，可將蕎麥炒熟，放入小罐中，閑來沒事時吃上幾粒，既能解饞又能補充營養。

糖友這樣吃零食嘴巴滿足，糖尿病患者在飲食方面需要注意的問題比較多，糖尿病患者飲食禁忌比較多，在飲食方面應該要嚴格限制糖的攝入量，盡量少吃加工類食物，否則會影響血糖的控制，糖尿病患者可以吃些原味的堅果，有助於穩定血糖，還可以增加飽腹感，從而能有效限制食物的攝入。