熱在「三伏」，養生也在「三伏」，三伏天飲食養生7要素

養生、飲食

進入三伏天，雖然降雨不少，但是氣象依然悶熱，讓很多人沒有了胃口。夏季食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，如果吃的過於肥甘膩補，會損傷脾胃，影響營養的消化吸收。為了安度炎夏，飲食上要注意什麼呢？

注意補水

中醫理論，冬為陰，夏為陽，夏季是陽盛陰衰的季節，也是人體陽氣旺發之時，陽氣有越升越旺的趨勢，體內的凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，氣象悶熱，很容易大量出汗，產生強烈的口渴感，所以三伏天要注意補水。

飲食清淡

清淡飲食能清熱，防暑，補液，還能增進食慾，多吃新鮮的蔬菜水果，既能滿足營養需求，又可以預防中暑。主食以稀為主，綠豆粥、蓮子粥等。還可以適當的喝一些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。

蛋白質供給充足

氣溫高時，人體新陳代謝加快，能量消耗大，所以蛋白質供應要適量增加，每日攝入量在100-120克。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白可以從奶製品和肉類中獲得，如雞肉、鴨肉等。其中，鴨肉富含蛋白質，可以及時補充高溫帶來的過度消耗。

苦味食物

很多人是不喜歡苦味食物的，但是它卻是度過三伏天的健康食品。苦味食物中含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管的作用，三伏天吃些苦味食物，或者是飲用一些啤酒等，可以增進食慾，健脾利胃，提神醒腦。

但是對於老人和小孩來說，脾胃比較虛弱，不適宜多吃苦味食物，還有腸胃不適、脾胃虛寒的人也不宜食用苦味食物。

補充維生素和微量元素

夏季出汗會造成無機鹽的大量消耗，而夏季人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素，所以可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如黃瓜、西瓜、豆類製品、動物內臟等。果汁，如橙汁、檸檬汁等既能補充維生素，還可以幫助消化、健脾開胃、提高食慾。

綠茶清熱消暑

綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒止渴，有養生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管及提神的作用。是夏季養生的上乘選擇。綠茶含有大量的鉀，大量出汗後，喝綠茶可以幫助身體及時補充丟失的鉀，提高耐熱能力。