三伏天養生怎麼吃？6多2少，請注意！

今天入伏啦！

也正是宣告進入今年最炎熱酷暑的階段！

上無纖雲，下無微風，蟬聲滿樹，悶熱逼人！

在三伏天裡，人們易熱、易上火、易受潮，往往會感到身體乏力、精神不振、體重減輕，因此它也被稱為「苦夏」。

那麼，「苦夏」吃什麼、怎麼吃才健康呢？

一、多吃苦味先開胃

三伏天的酷熱會讓人感到口淡乏味、食欲不振，所以這個時期的飲食首先要開胃。苦瓜、苦菜、苦蕎麥蓮子、新鮮百合等味苦食物能夠刺激膽汁、胃液分泌，增進食慾，幫助消化吸收。另外，苦味食物的生物鹼還具有刺激中樞神經使其興奮，提高精神活力，增強肌肉收縮和促進代謝的作用，能清除人的煩惱、提神醒腦、解熱祛暑、消除疲勞。

但苦味食品不好入口，小居喜歡製作成既美味又健康的飲品，比如，苦瓜氣泡飲，製作非常簡單。

1、一根將苦瓜，洗凈去瓤，切成小塊；檸檬切兩片備用；

2、將苦瓜和檸檬放進破壁料理機，再倒入一聽雪碧（如果擔心雪碧太甜，可以用蘇打水加蜂蜜），選擇果蔬汁功能，開啟。

3、將打好的果汁倒入玻璃杯，一份夏季佳飲就好啦！

不過，苦味食物多為涼寒之品，體質較差、脾胃虛寒者不宜多吃，特別是老人和小孩，食用適量即可。

二、多吃豆製品補充蛋白質

高溫下人體的新陳代謝也會增快，能量消耗大，因此蛋白質的補充必須要適當增加。每天的蛋白質攝入量應在100--120克左右。植物蛋白可以多吃豆製品來攝取，動物蛋白則可在過奶製品、雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品中獲取。

三、多吃薏米祛濕健脾

多雨悶熱的伏天容易導致人體被濕氣侵蝕，因此，飲食要注意排濕健脾。綠豆有健脾的功效，可以喝些綠豆粥祛濕、健脾，但需要提醒的是，綠豆性寒，脾胃虛寒及體質虛弱者少食。

此外，紅豆、薏米、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼朮泡茶，生薑切片煮水，都有祛濕之效。扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

四、多吃山藥益氣養陰

熱帶來的直接影響就是大量出汗！出汗多，就容易耗氣傷陰，常常出現「無病三分虛」的感覺。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海參、蜂蜜、蓮藕、雞蛋、牛奶、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等都是不錯的選擇。

五、多喝清粥清熱解暑

著名醫學家李時珍曾就推崇葯粥養生：「每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。」綠豆南瓜湯、苦瓜菊花粥均為消暑佳肴。

如果你和小居一樣是個上班族，白天根本沒時間煮粥，不妨和小居一樣在辦公室放一個養生壺。午餐前一個小時將食材放進養生壺，選擇粥品功能，開啟。接下來你要做的就是繼續努力工作，煮粥的事情交給養生壺，等到午餐時間，一份營養又美味的養生粥就做好啦！你只需細細品味就好！

六、多喝綠茶補充電解質

夏天大量出汗的時候，要及時補充水分和鹽。綠茶清熱去火，還可以對人體流失的電解質進行迅速補充，進而維持體液的動態平衡，能夠幫助消除倦意，提神醒腦。提醒一下，這裡的綠茶可不是超市裡賣的飲料哦！而且沖泡的綠茶也一定要熱喝才有效果哦！

七、少食燥食

夏天櫻桃、荔枝等易導致身體燥熱的食物吃多了，容易引起消化不良，使得胃口變差，飲食無欲，所以盡量少食。

八、少食涼食

夏日最容易貪吃生冷瓜果以及各種冷飲，很容易引發胃腸炎。吃冷食最好等到食物的溫度接近體溫時再慢慢咽下，以免刺激胃腸道，且吃的時間最好選擇陽氣最旺的正午到下午3點之間。

這個「苦夏」，讓我們健康吃起來！