南瓜芝麻餅製作方法和所需食材

• 現在是南瓜上市的季節，多吃南瓜好吃多多哈！

• 南瓜餅的做法挺多的，有餡的、沒餡的、煎的、炸的……這次我的做法比較簡單，加了白芝麻，軟軟糯糯的口感，相當不錯。

食材

• 主料

• 南瓜泥

  150g

• 糯米粉

  160g

• 白砂糖

  15g

• 輔料

• 油

  適量

• 白芝麻

  適量

• 步驟

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  1.南瓜洗乾淨，切薄片，在鍋裡蒸熟。

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  2.取150克南瓜泥。

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  3.加入糯米粉和白砂糖。

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  4.揉成光滑麵糰。

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  5.將麵糰分成6等份。

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  6.取出一個麵糰，壓扁。

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  7.兩面都粘上白芝麻。

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  8.壓成6個大小均等的面片。

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  9.熱鍋，倒入少量玉米油，開中小火煎。

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  10.翻面一次，煎至兩面呈金黃色即可。

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  11.簡單吧~美味的南瓜餅做好啦~

• 小貼士

• 1、在和面時，軟硬程度如圖所示，可適當加減糯米粉來調節。

  2、因為南瓜本身帶甜味，配方中隻加了15克的糖，對於不愛太甜的我，味道正好，如喜歡吃稍甜的，可適當加量。

  2、建議用不粘鍋來煎，少油，健康。