三伏天前後，健脾祛濕正當令！中醫常說的「濕氣重」，是什麼意思？濕氣有兩個來源，外濕和內濕。
外濕來源於外界氣候，比如下雨，暑濕等。嶺南地區多濕，濕氣容易傷脾，因此南方人多脾虛。而內濕，主要為脾虛。脾的一個重要功能，就是運化水濕，把身體裡的水汽運送到各個地方。比如運送到毛孔，就可以通過出汗排出去；運送到腎臟，就可以通過排尿排出去。
如果體內濕氣太多，又會怎麼樣呢？脾就需要不停地工作，久了就會累，累了就容易受傷。鄭艷如解釋，即中醫所說的脾虛。脾胃虛弱不能夠運化吃進去的食物，堆積在體內，生成了濕氣。脾虛生濕，內濕更容易招致外濕，濕氣又會加重脾虛，於是便形成惡性循環。
如何簡單判斷體內是否濕重
起床時的感覺
正常睡眠，但早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭昏重、打不起精神來，胃、腹脹，沒胃口。
排便情況
排便後，排泄物粘稠，或排便不爽，便少次多。
飯後漱口看舌苔
舌苔厚膩，舌邊有牙齒的痕跡。
那麼
如何祛濕健脾呢？
提到祛濕，大家對薏米情有獨鍾。薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。使用時將薏米炒製到發黃，可以減少它的寒性，讓它的性味更平和。
此外，赤小豆、茯苓，也都是日常生活中藥食同源的佳品。
茯苓多產自悶熱潮濕的南方，最好的茯苓產地，是濕氣很重的雲南。茯苓性味平和，適合長期使用，四季可用，具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的功效，善治脾虛、失眠、心悸、水腫等證。
赤小豆雖然是紅色的，但與紅豆沙的紅豆是完全不同的。從外形來看，兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。口感來說，赤小豆質地堅硬，難以煮爛，而紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。從功效來說，赤小豆性平，味甘、酸，能利濕消腫、清熱退黃。
專家強調，運動也有很好的健脾祛濕作用。但運動不能過度，不要過分追求大汗淋漓，所謂「心在液為汗」，大量出汗容易損傷心陽。現代人白天工作忙碌，多選擇夜晚運動，比如夜跑。夜晚應以藏為主，劇烈運動，會影響到人體陽氣的收藏和正常睡眠，因此夜間運動更應該適度。
現在推薦幾款健脾祛濕的湯品
希望對大家有幫助
01
冬瓜薏米豬骨湯
原料：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、薑片。
做法：
1.將薏米、茯苓、紅棗、枸杞，薑切片放入砂鍋，以冷水浸泡10-20分鐘
2.豬大骨入砂鍋加入足量的水，大火煮開，撇去浮末
3.轉微火煲兩小時，最後半小時加入冬瓜；關火前加入少許鹽 。
02
淮山赤小豆鯽魚湯
原料：鯽魚、淮山、赤小豆、薑、鹽
做法：
1.赤小豆浸泡半天
2. 平底鍋內加入少許油燒熱，再放入鯽魚和薑片。鯽魚煎至微黃備用。
3. 赤小豆放入砂鍋中，大火煮沸，後加入煎過的鯽魚大火煲沸，再轉小火煲半小時。
4. 加入淮山再次煲半小時，加入適量的鹽即可飲用。
03
芡實煲老鴨
原料：芡實100克，老鴨一隻。
做法：老鴨宰凈，芡實放鴨腹內加水2500ml，武火煲滾後，文火繼續煲2小時，加少許鹽服食。
適應症：芡實性味甘澀平，具有健脾祛濕，益腎固精的功效；老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經，功能滋陰補血。故此湯適合陰虛夾濕者見咽乾、虛熱、心煩伴便爛、舌苔白膩者服用。
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