經歷了二十四節氣中第九個節氣,氣象也變得逐漸悶熱起來,最熱的時間也逐漸到來,氣象原因容易讓人變得煩躁不安,氣血也容易虧損,對於女性來說,氣血不足氣色自然也不好。
夏季適當的食補也很關鍵,不僅能去除暑氣,還能補足氣血,讓整個人都顯得非常有精神。
下面哈妹分享一道“天然阿膠”的食譜給大家,這菜價格不貴,營養豐富,常吃此菜,氣血足,氣色紅潤更年輕。
糖醋藕片
配料:
芝麻適量、蓮藕1節、蔥適量、調味油1杓、砂糖2杓、米醋1杓、老抽1/3杓
烹飪步驟:
1.蓮藕洗淨去皮去節眼切片,蔥洗淨切蔥花
2.鍋洗淨上爐大火燒乾,倒入調味油,藕片翻炒片刻
3.倒入開水,可以沒過藕片的一半就好了,蓋上蓋子轉中火煮2分鐘
4.開蓋加入老抽和砂糖
5.翻炒均勻至糖融化
6.繼續翻炒至湯汁濃稠時加入米醋
7.翻拌均勻可以關火裝盤了
8.將鍋裡的湯汁均勻的淋上藕片,灑上蔥花和芝麻就好了
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