你不知道的牛奶燕窩

牛奶搭配燕窩，一股醇香很受歡迎。而且小孩子一般抵抗力較低，大人會燉燕窩給小孩子吃提高免疫力，那麼牛奶燕窩就很適合。但是燉煮牛奶燕窩的時候，大家會發現牛奶和燕窩一起燉，燉出來燕窩很稀，因為牛奶和燕窩一起燉會影響燕窩的二次漲發，所以建議牛奶在燕窩快燉好時再加入。還有需要注意的是小孩4個月起即可餵食燕窩，到18個月，每次1-2杓；18個月到4周歲，一次1-2克乾燕窩；4周歲以上，一次2-3克乾燕窩。,我很樂意與你分享我的下廚經驗。

用料

你不知道的牛奶燕窩的做法

挑選純乾挑燕窩，一定要選囊絲清晰的燕窩，這種燕窩品質較好。

用純凈水泡發4小時，好的燕窩泡發率都在9倍左右（最好用純凈水泡發，或者凈水器凈化的水，不要用自來水）

將燕窩順著紋路撕開，撕的越細越容易清洗。將撕好的燕窩放在漏網上然後在水龍頭沖洗，在容器裡將無法清洗掉的雜質用鑷子挑出。（我們的燕窩泡發率和乾淨率都很好，泡發後用漏網清洗一下就很乾凈了，而且很實惠哦）。

將燕窩倒入燉盅，因為還要添加100毫升的牛奶，所以這裡隻加入1:25的純凈水，然後就插電開燉嘍。用電燉器燉煮時間在30分鐘左右，小功率的話時間就要久一點（300功率一下）。燕窩差不多燉好了的時候，拔掉電源，然後添加石蜂糖和牛奶，再把蓋子蓋上燜一下，然後用筷子攪拌一下倒出來。這樣一碗香香的牛奶燕窩就做好了，搭配石蜂糖，又香又甜，小孩肯定超級喜歡吃，趕緊試試吧。還有，有關燕窩什麼不清楚的來找我哦。