孕媽吃燕窩補身體？真的不如喝牛奶

現在，孕媽中開始流行進食燕窩。推薦吃的理由是：

「燕窩有利於胎兒的發育」

「對媽媽的皮膚也很好」

而且最好「從備孕的時候就開始吃」

吃到坐完月子「也有利於產後的恢復」

只看宣傳，燕窩的確是種非常了不起的東西。

但隨著科學的發展，研究者們早就揭開了燕窩神秘的面紗，我們今天不吹不黑，單純從營養角度跟大家分析分析。

先說結果，吃燕窩的性價比確實不高，不如喝牛奶，真的。

通過研究燕窩的成分，我們發現燕窩中最主要的營養物質就是蛋白質。

一項對燕窩成分的分析表示，蛋白質在燕窩中佔比超過50%。另外一項對金絲燕兩種燕窩的研究也發現，兩種燕窩的蛋白質含量在62%到63%之間。

金絲燕的燕窩

這麼看起來，燕窩的確是「高蛋白」家族的成員。

但我們評價一種食物的蛋白質好不好，不單純取決於蛋白質的含量，還應該看蛋白質中必需氨基酸的含量。氨基酸是合成蛋白質主要成分，但人體所需的氨基酸中，有9種只能通過外界獲取，這9種氨基酸就是「必需氨基酸」。

必需氨基酸含量越接近人體所需，食物就越接近「優質蛋白質」。

那麼，燕窩在氨基酸這方便表現怎麼樣呢？

按照化學評分法，人奶和全蛋在氨基酸含量的得分是100分，牛奶是95分，日常吃的牛羊豬雞鴨鵝等肉製品也都在80分左右。與此同時，燕窩只有40分。

蛋白質一方，燕窩確實不太行。

有研究顯示，缺乏唾液酸可以會限制胎兒智力發育。而在孩子肝臟發育完全之前，唾液酸的確要從外界補充。

所以一些媽媽會覺得吃燕窩補充唾液酸是一種必需。

真的不是！

寶寶還在媽媽體內時，媽媽可以多吃牛羊肉和牛奶給孩子提供充足的唾液酸。即使出生後，寶寶也可以通過母乳獲取日常所需。

退一步講，即使孕媽無法母乳哺育孩子，我們也可以購買人工合成的唾液酸進行補充（這一步請在醫生指導下進行），完全沒必要選擇又貴又不必需的燕窩。

儘管一些準媽媽只想嘗個鮮，奶叔還是要說一句：慎吃。

因為燕窩中亞硝酸鹽的含量讓人擔心。

2012年中國衛生部的相關規定，生產經營和進口食用燕窩，亞硝酸鹽含量應當小於30mg/kg（毫克/千克）。

但2013年，對白燕罐頭和血燕罐頭進行的測定中，發現白燕的亞硝酸含量在13~1000mg/kg中變化，而血燕遠遠超過了1000mg/kg。都在超標的路上走得很遠。

我們都知道，亞硝酸鹽早就被掛在了致癌物的名單上。

市面上銷售的燕窩如果亞硝酸鹽超標，可能是燕窩自身發酵形成的，也可能是黑心商人為了提高價格，將白燕燕窩染成血燕燕窩的過程造成的。

當然，也有實驗證實，泡水之後，燕窩中的亞硝酸鹽含量可以有效降低，但孕媽還是不要湊這個熱鬧了，還是以穩妥為主。

它在營養上並沒有特殊的地方，還會造成不必要的開銷。媽媽們正常吃飯多喝牛奶，比什麼都要好。

如果有媽媽要吃，一定要選擇正規廠家哦。

魚翅熊掌人蔘燕窩，其實這些天價食物都有平價替代物哦~

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