吃辣後喝牛奶、水、可樂，哪個更解辣？

你平時喜歡吃辣嗎？辣椒的辣是一種針刺一樣的痛覺，辣椒中的辣椒素是一種生物鹼，刺激人體產生香草醛體，從而使得神經細胞溫度增加，有被觸電的感覺。用辣做成的食物，令人回味無窮，停不下來，可以說用痛並快樂著來形容最為恰當。

火鍋，香辣，一片一片伴著醬料送入口中，那滋味那酸爽，吃辣一時爽，一直吃一直爽。

但吃完辣後的你，會不會就是這種狀態，哈哈。

好，今天來探討的是吃辣後，到底牛奶、水、可樂哪種更解辣？

水：辣椒素不溶於水，喝水只會讓水帶著辣椒素在嘴裡亂竄、起飛。美國化學學會（American Chemical Society）研究表明，本來只有舌尖一點點地方被辣，喝完水整個嘴都會辣到爆炸。

可樂：我看到很多人，吃火鍋的時候很喜歡配冰可樂，但是這個真的解辣嗎，還是因為僅僅想喝可樂了？其實吃了辣的東西後，會造成腸胃壁炎狀，可樂有一定的腐性，易導致（或加重）腸胃病，冰的還可能更辣。

牛奶：首先，牛奶中含有大量的酪蛋白，喝的時候，它可以把辣椒素一起帶走，就可以起到解辣的效果。其次，如果在牛奶了加一點糖和冰塊，會更解辣。

所以，在這3個飲品中，吃辣後最能緩解的就是牛奶了，事實也如此，小編在吃火鍋、串串、燒烤時，就會喝牛奶或者優酪乳，確實很解辣，對於腸胃也是一種保護，對菊花也是一種關愛，哈哈。

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