快手又不失營養的一道寶寶輔食 媽媽們快做起來

疙瘩湯做法很簡單很快手，即使媽媽帶娃很忙，也能抽出那麼一小會兒時間來製作。不僅如此，它還可以放入多種食材來製作，這樣媽媽就不擔心寶寶營養不均衡或者營養單一了，這也是我喜歡它的重要原因之一。

吃膩了用酸酸甜甜的番茄來做湯底的疙瘩湯，我今天用了玉米汁來做湯底，做好後，整碗疙瘩湯都充滿著香濃的玉米味，我自己都忍不住先吃了一小碗。

鮮甜疙瘩湯這道輔食，食材都很普通，但搭配之後營養密度卻很高。

平常做疙瘩湯都用清水來做麵疙瘩，今天我換成了富含蛋白質和卵磷脂、鈣、磷等營養的蛋黃來做，加入高蛋白低脂肪的蝦仁，再搭配上維生素C含量極高的西蘭花和礦物質全能王的玉米，雖是一小碗，但營養十足。

鮮甜疙瘩湯

參考月齡：10m 不對食材過敏的寶寶

食材準備：蛋黃、玉米、西蘭花、鮮蝦、麵粉

製作方式：

1 鮮蝦洗凈後，去頭去尾去蝦線，最後洗凈蝦仁。

PS：新鮮的蝦買回來後，可以先放冰箱冷凍30分鐘，之後拿出來就很好處理啦。

2 蝦仁冷水入鍋，加入薑片煮開煮熟後撈出。

3 煮熟後的蝦仁切成小顆粒。

4 西蘭花入沸水鍋焯水兩三分鐘後取出，切碎備用。

5 蛋黃打散，然後慢慢倒入麵粉中。

PS：如果寶寶對蛋清不過敏的話，也可以用全蛋來製作麵疙瘩，營養更豐富。

6 邊倒入蛋液，邊攪動麵粉，最後成麵疙瘩。

7 玉米剝出，玉米粒放入攪拌杯內，加入200毫升的清水，打成玉米汁。

8 玉米汁過篩到鍋裡，開中小火煮。

PS：過篩後的玉米汁更加細膩，寶寶更容易消化與吸收。

9 玉米汁煮開後放入麵疙瘩，攪拌開。

PS：玉米湯汁，也可以替換成寶寶喜歡的或者不喜歡的蔬菜汁哦，可以補充不同的營養。

10 煮至麵疙瘩浮起後，加入蝦仁和西蘭花攪拌開。

11 在煮兩三分鐘後，關火盛出，鮮甜的疙瘩湯完成。

鮮香的疙瘩湯出鍋啦，一整碗都是玉米的鮮甜味。吃在嘴裡軟軟糯糯的，咀嚼和吞咽也不費勁，簡直是寶寶的最愛。媽媽們快給寶寶來一碗吧。