寶寶輔食-丁香魚黃金疙瘩湯

把南瓜蒸軟壓泥，和麵粉攪一攪做成麵糊，用家裡的漏杓壓一壓就能做出軟嫩好嚼的麵疙瘩，再搭配點蔬菜和魚蝦，味道超級鮮美。

微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜單，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽... (展開)

寶寶輔食-丁香魚黃金疙瘩湯的做法步驟

1. 食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：丁香魚2克、奶油南瓜50克、中筋麵粉20克、菠菜10克。

PS：切得小塊一些，能夠縮短蒸製的時間喲~

3. 把南瓜放入鍋中蒸15分鐘，把南瓜蒸熟。

4. 將蒸軟的南瓜用小杓壓成細膩的南瓜泥。

PS：我稱了一下，南瓜泥大約是50克。5. 另燒一鍋開水，加入菠菜焯30秒，去除菠菜的草酸，撈出放涼後切碎。

PS：如果是小寶寶吃的話，菜碎盡量切得細緻一些，避免寶寶被菜葉噎到。

6. 將丁香魚用溫水泡發才能烹飪，把魚乾清洗之後用溫水泡5-10分鐘就可以。

PS：丁香魚是整個小魚，帶有魚骨，所以一定要切得細碎一些哈~

8. 將南瓜加入麵粉中。

9. 用小杓攪拌均勻，做成金黃黏稠的麵糊。

10. 黏稠度是這個樣子滴，黏黏的糊狀，千萬別太稀了，要不容易不成型，煮一煮就散了。

11. 煮一鍋開水，把麵糊放在漏杓上，用小杓輕輕劃動，這樣就能滴答出一個個小麵疙瘩了，這種方法做麵疙瘩比較簡單，基本上家裡都有漏杓。

姐妹們也可以把麵糊裝入裱花袋，做成麵線，也是可以的哈~

PS：下入麵疙瘩的時候火候不要太大，最好是把水煮開後轉個小火，等到水面沒那麼滾開了再下入麵疙瘩，這樣麵疙瘩不會被沖的散開了。

12. 我這次為了好看，還用麵粉加清水混合成麵糊做了白色的麵疙瘩。

13. 加入丁香魚，稍微煮一會。

14. 再加入菠菜碎。

15. 再煮1分鐘，食材熟透就可以出鍋啦~

16. 軟嫩鮮甜，這碗金黃麵疙瘩太有食慾啦~