饅頭吃膩了，換換新口味！在家自製白菜卷！

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饅頭吃膩了，換換新口味！在家自製白菜卷！今日教你個特色吃法，鬆軟飽滿，比饅頭好吃百倍！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

溫水260克

麵粉520克

酵母6克

白菜

冷水上鍋蒸25分鐘

白菜饅頭卷的做法

白菜切碎撒鹽醃製出水，控去水份，加自己喜歡的調料拌勻待用，要先放油再放其他調料，我放了花生碎，還放了剁椒，白菜醃出的水不能浪費，菜汁哦！微微加熱放酵母拌勻靜置一會。

加入麵粉

揉成團

發酵兩倍大，內部結構好漂亮哦

麵糰揉勻擀薄面片，刷一層水，把餡鋪滿

捲起，切開，隨意切三角形還是四角形

蒸鍋二次發酵，冬天發酵慢，蒸鍋內的水燒熱關火，這樣就發酵的快了

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發好了，冷水上鍋蒸25分鐘，燜幾分哦

白菜饅頭卷，配一碗稀飯，太滿足了