咖啡找搭檔，牛奶一定排第一？？

咖啡加可樂是一種很奇特的搭配，不過，說起牛奶咖啡搭配可能就司空見慣了， 但有些人認為，咖啡加牛奶會降低咖啡的溫度並且破壞咖啡原有的風味，也有人認為咖啡味道太苦不好喝，只要兌一點點奶，咖啡就會變得美味可口，那麼，咖啡加奶是好是壞？咖啡的搭檔只有牛奶嗎？咖啡為什麼要加牛奶？

咖啡為啥要加奶？

作為一個奶咖黨，喝咖啡加牛奶簡直就是完美搭配，既可以滿足喝咖啡的慾望還可以解決奶癮上身，喝牛奶咖啡簡直就是一種享受啊！

什麼樣的咖啡適合加奶？

很多咖啡大師建議，精品咖啡並不適合加牛奶，這是不是就意味著精品咖啡一定不可以加牛奶？

要知道每一種咖啡都有每一種咖啡特有的味道，比如肯亞咖啡明亮的果酸，或者黃金曼特寧的苦感，這些咖啡單獨喝起來都會給人帶來極大的驚喜，如果和牛奶融合，不僅無法發揮特長，甚至會出現「不和諧」的味道，因此，美式咖啡、手沖咖啡建議不加奶。

而類似意式濃縮這樣強烈而刺激的咖啡，加上牛奶，不僅風味均衡，還可以多出幾款咖啡風味，每天輪流喝怎麼喝都不膩！

一般淺烘焙的咖啡豆不建議加牛奶，深烘焙的咖啡豆子酸味逐漸降低，平衡感增強，苦味逐漸出現，加上牛奶香濃順滑，此時，牛奶搭咖啡就相得益彰啦，當然，中深烘焙的咖啡有堅果、焦糖和巧克力的風味，單獨喝也是別有一番滋味。

喝咖啡是一件很私人的事情，每個人都有不同的喜好，關於喝咖啡加不加奶這件事，可以根據自己自身對咖啡的習慣決定，並非存在絕對的加奶好或者不好。

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