蕃薯適合什麼人吃？

蕃薯適合誰吃？ 普通的健康人可以吃蕃薯，蕃薯特別適合需要減肥、便秘和晚上視力不好(暗適應能力下降)的人。具體來說: 蕃薯的澱粉含量比普通主食少，而且很飽很餓，所以適合需要控制體重的人食用。甘薯富含纖維素和果膠。其膳食纖維含量為1.6g/100g，可促進腸道蠕動，有助於預防和緩解便秘。甘薯也是β-胡蘿蔔素的良好來源。β-胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素A，而β-胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素A。維生素A具有維持視覺功能、增強免疫力、促進生長髮育等功能。吃飯有什麼特別的嗎？

1。患有糖尿病和胃不好的人最好少吃點 煮熟的蕃薯血糖指數非常高。因此，糖尿病患者應特別注意控制甘薯的數量，並建議與其他食物一起食用。有些人吃蕃薯後會感到胃灼熱，因為蕃薯中的澱粉和膳食纖維會刺激大量胃酸分泌，因此，胃不好或胃酸分泌過多的人應該少吃蕃薯。

2。普通成年人每天可以吃50-100克。 根據《中國居民膳食指南》(2016年)的建議，每天食用250-400克穀物和馬鈴薯食品，包括50-150克全穀物和雜豆以及50-100克馬鈴薯。也就是說，甘薯的推薦日攝入量是50-100克。然而，有人建議最好不要隻吃一種蕃薯作為主食，而是吃蕃薯而不是一些穀類。換句話說，吃蕃薯會相應地減少穀物的消費。 3。多煮少炸 對於甘薯的健康食用方法，建議先蒸或煮，如去皮，切成塊，然後與米飯一起放入鍋內蒸或煮。盡量少用油炸，因為很容易帶入大量油脂，油脂過多不利於保持體重。當然，炒、燉、烤等烹飪方法只要合理就可以選擇，例如蕃薯、甜椒炒肉絲、蕃薯燉排骨、烤蕃薯等。