喝什麼茶，讓你夜深了還不想睡？

1.很多人問，什麼茶適合白天喝提神？晚上喝了茶會睡不著怎麼辦？

2.這都和茶裡的咖啡鹼有關。茶葉中含有的咖啡鹼會在一定程度上對人體有興奮作用。茶葉中的咖啡鹼，其含量一般佔乾茶重量的2%-4%，佔了茶葉生物鹼的95%以上。不僅是茶湯滋味的重要物質，還有一定的藥理功能，如強心、利尿、興奮中樞神經等。

3.哪些茶葉「咖啡鹼」的含量高，白天喝有助提神；哪些含量比較低，晚上喝過不影響睡眠？

4.新芽的咖啡鹼含量相比第三四葉近乎2倍，所以芽頭為主的綠茶、普洱生茶就很適合上班的時候喝適合提神；而晚上則可以選擇一些相對粗老的茶來喝，比如：老白茶、小青柑（我的最愛）等。

結論：

①從茶籽萌發開始，咖啡鹼就存在了。

②咖啡鹼廣泛分布在茶樹體內，各部位含量差異很大：新梢>老葉；存在於新梢中的咖啡鹼以嫩的芽葉含量最多，老葉最少。

③茶葉中咖啡鹼的含量還受品種、氣候、管理方式（例如施肥）、栽培條件的影響。

不同品種：例如雲南大葉種高於一般品種；

不同季節：夏茶>春茶和秋茶；

不同栽培條件：遮蔭茶園，咖啡鹼含量比露天茶園茶樹咖啡鹼含量高。

咖啡鹼在茶樹各部位的含量：

不管哪類茶，茶葉中的咖啡鹼是不可去除的，晚上愛喝茶又擔心失眠，給你兩個建議：

第一，要避免太晚喝茶，睡前幾個小時盡量不喝茶，尤其不要喝濃茶；

第二，可以選擇第一泡茶倒掉不喝。因為咖啡鹼的浸出速度較快，第一泡就已經浸出了大部分，如果倒掉不喝，就可以避免攝入大量的咖啡鹼，從而大大降低了失眠的幾率。（作者：小恩，來源：三恩茶業，圖來源：南茗佳人）

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