吃多了油膩的大魚大肉，試試這3道菜，既清淡爽口又能清理腸胃

導語：吃多了油膩的大魚大肉，試試這3道菜，既清淡爽口又能清理腸胃

人吃多了油膩的大魚大肉，總會感到不舒服，所以就需要吃一些清淡的家常菜來開胃，同時也能清理一下腸胃。下面給大家分享三道家常菜的做法，既清淡爽口又能清理腸胃，一起來看看做法吧！

蘿蔔絲丸子

【具體做法】

第一步，將蘿蔔洗乾淨切成絲或者用刨絲板將其刨成絲，加點鹽用手抓出水，去除多餘的水分；

第二步，蘿蔔絲裡面放入少量麵粉、胡椒粉、鹽充分攪拌均勻；

第三步，用手將其捏成一個個小丸子，碼放盤中，大火蒸10分鐘左右；

第四步，鍋內放點水，倒入少量鮑魚汁煮滾，芶芡淋在丸子上，撒上一點蔥花。

釀豆角

【具體做法】

第一步，將豆角洗乾淨，摘掉頭尾部，將豆角盤成一個小圈圈；

第二步，五花肉去皮剁成肉餡，加胡椒粉、生粉、料酒、生抽、鹽、雞精攪拌均勻；

第三步，將肉餡填在豆角盤成的圈圈裡面；

第四步，炒鍋燒熱放油，爆香蒜蓉，倒入一碗開水，加鮑魚汁煮開，放入釀豆角；

第五步，燜煮5分鐘左右，二面翻身更入味，待肉餡熟後即可出鍋裝盤。

翡翠三絲卷

【具體做法】

第一步，捲心菜葉子焯水後過涼；芹菜、杏鮑菇、胡蘿蔔清洗乾淨切成絲；豬肉剁成餡，加入適量的胡椒粉、生粉、料酒、油、鹽、雞精攪拌均勻醃製15分鐘左右；

第二步，將焯過水的捲心菜葉攤開，將肉餡和芹菜、杏鮑菇、胡蘿蔔絲鋪在葉子上面並且捲起，整齊地擺在盤中；

第三步，待蒸鍋中的水燒開後，將三絲卷放入鍋中大火蒸10分鐘左右；

第四步，另起炒鍋燒熱放油，倒入蒜蓉爆香，然後加入適量的開水，倒入鮑魚汁煮開，最後將其淋在翡翠三絲卷上即可食用。

【溫馨提示】

1、沒有捲心菜葉可以換成大白菜葉子，反正有寬大一點葉子的蔬菜都可以。

2、蘿蔔絲丸子不能蒸的太久了，以10分鐘為宜。

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