1.蕨菜,早期有傳言說蕨菜可以抗癌,大錯特錯!蕨菜中的原蕨苷屬於一類二類致癌物質,長期使用的話就會有致癌的可能性。
2.折耳根,這也是大家常吃的一種蔬菜,但是其中的馬兜鈴內酰胺是一種極強的致癌物質,雖然含量相當的少,但還是希望大家少吃點。
3.白花椰菜,白花椰菜比較難清洗,再生長過程中被打的農藥也很難洗乾淨,在運輸過程中還會被罩上塑料膜,導致農藥不易揮發。
4.圓白菜,人們在市場上買回來的圓白菜習慣將外面的一層剝掉,然後直接就炒菜,其實這樣做很危險,圓白菜內部儲存的農藥殘留物會更多。所以一定要洗乾淨之後再吃。