灰灰菜嫩莖葉可食用，味道鮮美！醫生卻說要慎重食用！你了解嗎？

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在農村有很多的野菜。農村人都喜歡吃野菜，在以前經濟困難的時候，野菜是不得不吃。但是現在經濟條件好了，人們生活水準提高了，但野菜也沒有端下農村人的餐桌，而在城裡人餐桌上，野菜更成為了不可多得的美味。灰灰菜就是農村人經常食用的野菜之一。

灰灰菜又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，為藜科一年生草本植物。在田間地邊、路旁、房前屋後等地方，都能夠見到灰灰菜的蹤影。很多人都喜歡吃灰灰菜，因為灰灰菜的味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。作為一種野菜，灰灰菜也成為了各大飯店、酒店必備的風味保健蔬菜。

您對灰灰菜還有哪些了解呢？

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