買回來的豬肉這樣洗，細菌血水通通都出來，吃起來更健康！

豬肉我們幾乎每天都要吃到，它裡面含有豐富的蛋白質和脂肪是我們人體所不可缺少的營養物質，豬肉中的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多，維生素B1與神經系統的功能關係密切，能改善產後抑鬱，還能消除疲勞。

一般我們在市場上買回來豬肉就直接用清水沖洗一下然後就直接做菜了，但是豬肉裡面含有很多的血水和細菌，長時間這樣食用豬肉危害健康，我們可以準備一盆淘米水，在淘米水裡加入食鹽，把豬肉放入準備好的水裡，5分鐘左右肉裡面的血水和細菌就會自動出來。

在挑選豬肉時，可以根據顏色、外觀、氣味等判斷出肉的品質是好是壞。好的豬肉一般脂肪白而硬，且肉帶有香味，肉質緊密，富有彈性，手指壓後的凹陷處立即恢復原形。