螞蟻上樹，非常愛吃的一道家鄉菜，非常美味

豬肉剁成肉末，加入適量澱粉和醬油抓勻。

200g乾粉條用開水泡軟，泡1小時左右。

薑蒜切成末。

熱鍋入油，將肉末倒進鍋裡炒至變色，再加人準備好的薑末蒜末和花椒一起煸炒，隨後加入2茶匙郫縣豆瓣和適量醬油，炒香後倒入泡過的粉條，炒兩分鐘，加水剛好沒過粉條，煮大概十分鐘左右至粉條變軟，加點鹽和雞精。然後勾芡收汁，起鍋。