關於孕期營養的話題，我們已經做過了兩期匯總，一個是關於「孕期到底怎麼吃」，還有關於「孕期飲食誤區和陷阱」的。今天說說大家最關心的孕期營養素補充問題。中國孕婦孕期鈣、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C缺乏的情況普遍存在，營養素攝入不足對孕婦對嬰兒都有不利影響。王磊老師在6月30號的營養課裡給大家詳細的說明了營養素到底該怎補的問題，以下是精華部分整理：
一
孕期營養素補充原則
■ 食物是攝取營養素最為理想，最安全的一個來源，對於健康人群來說，通過合理飲食可以滿足日常足夠營養的攝入。
■ 對於孕媽來說，孕期營養素攝入的需求大大增加；一方面為了保證攝入充足，勢必會比平時吃更多的食物，但這也會導致肥胖風險的增加；另一方面由於中式烹飪的方法，很多微量元素容易在食物加工過程中損失較多，因此，孕婦為了防止營養素攝入不足，可以通過添加營養素補充劑的方式來達到平衡。
二
中國孕婦容易缺乏的幾類營養素到底該怎補？
1、葉酸
■ 常見誤區：
只在懷孕前3個月吃，過了孕早期就不吃了？孕前一直沒吃葉酸，對胎兒影響會不會特別大？
■ 建議：
補葉酸應持續至整個孕期，如果孕前沒有補充葉酸也不用過分擔憂，從發現懷孕時開始補充葉酸仍然可以起到降低胎兒發育異常的危險。在妊娠的前3個月，正是胎兒神經管發育的關鍵時期，孕媽咪補充足夠的葉酸可以明顯降低神經管畸形，使無腦兒與先天性脊柱裂胎兒的發生率大大降低。
王醫生建議，孕媽們整個孕期和哺乳期前6個月都可以繼續堅持服用葉酸，以利於母體健康，胎兒及新生兒的成長髮育。
2、鐵
■ 常見誤區：
孕吐難受，不想吃肉，只想多吃水果？
多喝紅糖水補鐵？
吃動物肝臟會有重金屬超標問題？
■ 建議：
很多孕媽由於孕期妊娠反應嚴重，總喜歡吃水果，不愛吃肉。水果吃的過多會導致糖分攝入過多，孕媽看起來體重增長了很多，但實際合理的營養素卻攝入不足。這也是為啥很多孕媽一邊體重超重，一邊卻有貧血的狀況發生。
多喝紅糖水可以補鐵，這些都是老舊的觀念，補鐵最好的食物就是動物性食品，尤其是紅肉類，含鐵量最豐富，也最容易被人體吸收，因此，準媽媽在孕期一定要合理的吃動物性食品，最好是吃紅肉，建議孕媽們每天至少吃75克的瘦肉。
動物性肝臟也是含鐵豐富的食物，但很多孕媽會擔心重金屬超標的問題。但其實，只要攝入量控制在合理範圍，食物是從正規的管道購買，是不會存在重金屬超標的問題。如雞肝、鴨肝每天2-3個就可以或豬肝每天2-3片即可。
3、碘
■ 常見誤區：
海產品如紫菜、海帶含碘是最豐富的？
有甲狀腺結節不能吃碘鹽？
■ 建議：
紫菜、海帶等海產品中的碘元素其實很有限。碘含量最多的其實是我們日常食用的碘鹽。
孕婦比一般人更需要碘，從懷孕到寶寶出生兩歲以內都是孩子大腦發育的關鍵時期，大腦神經的生長必需依靠甲狀腺激素，而碘是合成甲狀腺激素的必要元素。如果這個階段碘營養不足，大腦發育肯定會受到影響，碘缺乏導致的典型癥狀是呆小症，表現為智力低下、矮小、癱瘓等。因此，對於既往有過甲狀腺疾病個人史、家族史，或發現甲狀腺相關抗體陽性、甲狀腺腫大等危險因素的女性，在懷孕前最好要提前檢查甲狀腺功能。
很多孕媽表示自己有甲狀腺結節，甲狀腺腫大，因此就自作主張不吃加碘鹽。這裡要告訴大家的是，目前尚無科學證據表明人群甲狀腺疾病發病增多與食用碘鹽有直接關係。甲狀腺疾病呈上升趨勢，主要跟目前社會環境、飲食、生活方式、精神壓力等多因素改變有關。
因此，孕期患甲狀腺疾病的孕媽也應該繼續食用碘鹽。是否少食用碘鹽或長期食用不加碘的鹽不能自作主張，一定要遵循醫生的指導。
4、鈣、維生素D和DHA
■ 常見誤區：
補鈣吃鈣片就好了？
腿抽筋是因為缺鈣？
■ 建議：
食物是最好的來源，補鈣最好的是就是牛奶、奶製品；每天2杯牛奶（500ml）或者等量的優酪乳，再加上日常飲食中的其他食物，那麼基本上可以滿足每日的鈣需求。
如果實在是吃不了奶製品的話，也可以選擇喝一些豆漿，吃豆腐都是可以的。如果不能吃足夠的奶製品或豆製品，那麼可以選擇服用一種鈣補充劑。需要注意的是，單純的隻吃鈣片，鈣的吸收利用率並不高。
補鈣的同時，還要補充維生素D，因為必須通過維生素D，才能夠促進鈣的吸收。維生素D在食物中的含量少，最好的攝取方法就是多曬太陽，讓皮膚通過合成維生素d來促進鈣吸收到骨骼當中去。胎兒骨骼的發育的鈣質，全部來自用了母體，母體含鈣量不足一方面不利於胎兒骨骼的發育，另一方面，對於孕媽年老後的骨質問題也會有很大影響，最常見的就是早早的發生骨質疏鬆癥狀。
還有孕媽表示，孕期會有腿抽筋的問題，缺鈣是導致腿抽筋的原因之一。同時，孕媽們也要了解到，長時間站著、坐著、躺著，或者疲勞、脫水、神經緊張、夏天吹冷氣機腿部受涼等都有可能引發腿部抽筋，而不僅僅是因為缺鈣。因此孕媽們也不要盲目補鈣，鈣補多了會影響其他維生素的吸收，同時也會使孕婦便秘，破壞孕婦體內酸鹼平衡，提高結石的發生率。
至於DHA補充劑，適當攝入DHA對健康確實有益，不過它完全可以通過食物（如魚類）獲取，補充劑不是必需的。一些海魚如沙丁魚、三文魚、螃蟹、蝦等都屬於低汞高DHA的海鮮。
三
營養素補充劑的使用原則
■ 1、是否存在營養素缺乏，不能靠孕媽自己單純的感覺來判斷，要到孕期營養門診做一個現實的評估後才能決定。
■ 2、營養素補充劑不是吃的越多越好，有些營養素補充劑攝入過多會有中毒的風險，因此營養素補充劑的使用一定要遵醫囑。
■ 3、對於營養素補充劑的選擇，建議孕媽們選擇孕婦專用的補充劑，最好是國家正規醫療機構建議使用的。
■ 4、維生素補充劑最好不要空腹吃，可以在吃飯的時候一起吃
（本文來自：百度寶寶知道 好孕育兒）
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