火麻仁油是21世紀的健康油、長壽油

每天都吃一點火麻仁油，將有助於減少高血脂、高血壓、高血糖、肥胖、心臟病等問題的發生，能夠預防老年癡呆，減少老年心梗、腦梗等的發生，減少初生兒缺陷，提高新生兒智商，火麻仁油是21世紀的健康用油、長壽油，每天5毫升，將徹底改變我們的健康。

無論是胃炎、便秘、還是「三高」，其痛苦程度都是沒有得過的人體會不到的。但吃油真的可以治胃炎、治便秘、降三高嗎？現代研究證明，火麻仁經過物理加工榨油吃，的確有這個作用。古人對火麻仁的價值也很認可，很多醫書上都有相關記載：

《藥品化義》：麻仁，能潤腸，體潤能去燥，專利大腸氣結便閉。凡老年血液枯燥，產後氣血不順，病後元氣未復，或稟弱不能運行皆治。

《本草思辨錄》：仲景麻仁丸證，是脾受胃強之累而約而不舒。於是脾不散精於肺，肺之降令亦失，肺與脾胃俱困而便何能下。麻仁甘平滑利，柔中有剛，能入脾滋其陰津，化其燥氣。

《分類草藥性》：治跌打損傷，去瘀血，生新血。

現代人發現相對於其他食用油來說，火麻仁油既不擔心吃多變胖，對三高患者、胃病患者、便秘患者更是有治病的效果。因此逐漸用火麻仁油代替常用的食用油，如花生油、植物油等。

①便秘

火麻油含脂肪油、蛋白質、礦物質及多種維生素，既是藥物又是食物，有潤腸通便的作用，卻沒有損傷陽氣的缺點，經常食用能滋陰補虛、補中益氣，治療大便燥結，尤其適用於治療老年人血虛津枯之便秘。

②三高

火麻仁油可將體內多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外，既能排毒減肥，又可養陰滋補腎肝。長期食用，不僅對慢性神經炎、高血壓、高血脂和糖尿病等有顯著療效，還有養心益血、延年益壽的作用。

火麻仁油有抑製過敏反應、抗炎的作用，由於火麻仁油中含有α-亞麻酸，對過敏反應的中間體PAF（血小板凝集活化因子）有抑製作用。所以認為，α-亞麻酸對過敏反應及炎症有抑製效果。臨床研究得出，牛皮癬的發病機理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致，而攝入一定量的EPA後癥狀得以減輕。大量的動物實驗證明，體質的過敏反應亢進是由攝入含α-亞麻酸食物的缺乏引起的。胃病患者因此經常食用火麻仁油，也有抑製幽門螺旋桿菌的作用，能預防胃癌。