洋蔥和它天生一對，一周一次，給血管“洗洗澡”，更健康

洋蔥應該是我們生活中很常見的一種蔬菜了，可由於它的刺激性味道，所以很多人都不喜歡吃！其實洋蔥是一種營養價值非常高的食材，著非常強的殺菌、消炎以及清潔血管並增強其彈性的作用，素有“菜中皇后”和“血管清道夫”的美譽！而且洋蔥搭配特定的食物，不僅口感可以得到改善，營養價值也更高！

洋蔥和它天生一對，一周一次，給血管“洗洗澡”，更健康！沒錯了，就是牛肉！牛肉也是非常的美味和有營養，具有暖中補氣、滋補禦寒的功效，這兩種物質相互結合以後簡直是相得益彰，不僅味道非常的帶勁，還能夠更大效率的發揮二者的功效！

牛肉半斤左右，洗淨在清水中浸泡1小時左右，去除部分血腥，接著牛肉切絲，切牛肉的時候要注意橫著牛肉的紋路切，因為牛肉的纖維組織比較多，橫切才能把筋切斷，這樣牛肉炒起來才會更加軟嫩！牛肉切好之後我們來醃製一下，加入一杓孜然粉，一大杓生抽，少許老抽，一大杓料酒，拌勻醃製30分鐘！

洋蔥一個滾刀切片，紅辣椒一個斜切絲，薑切絲，熱鍋燒油，油熱後下入牛肉快速煸炒，炒好之後裝盤，重新熱鍋燒油，油熱後下入紅辣椒、薑絲爆香後，下入洋蔥快速翻炒，炒出香味後下入牛肉回火，加入一杓鹽炒勻調味後，美味即成了，可以出鍋品嚐了！