夏天吃這些食物下飯又降火！

夏天氣象炎熱，人容易煩躁，胃口又不好，最容易出現上火。而多吃些綠豆，薏米，苦瓜，黃瓜，番茄，蓮子等這些食物是最容易降火的。我給大家推薦幾道我覺得還不錯的夏季降火美食。

紅豆百合粥，注意哈，百合有兩種，葯百合和菜百合，一個味道苦一點，一個味道則要清甜一點。去火的話，最好選用藥百合，古人說，良藥苦口還是有一定道理的。百合一般大一點的超市都有出售。首先要處理紅豆，洗凈後，要浸泡幾個小時，然後再將大米和百合洗乾淨。鍋中放入適量的水，燒開後，將紅豆和大米首先放入。大火燒開然後在小火慢燉，直至米粒快要稀爛時，才能放入百合，最後煮個兩分鐘就可以了。

西瓜番茄汁，夏天通常胃口都不好，所以一般能簡單一點就簡單一點。否則廚房裡弄上一兩個小時，出來後，都不願意吃了。將西瓜，檸檬（不要太多，小半個即可）和番茄洗乾淨後，西瓜檸檬去皮，切塊。番茄呢，直接切塊就好了。放入豆漿機中，選擇果蔬功能，按下開始鍵就好了。因為可能有的人喝起來覺得寡淡無味，那可以根據自己口味加上些許冰糖。我就喜歡和原味的，不喜歡太甜。

開胃三絲，胃口不好，還上火，怎麼辦？這道美食就可以完美解決你的需要。將黃瓜洗乾淨切成絲，山楂糕和鴨梨也是一樣，切絲處理，然後將三者攪拌一番，撒點白糖，就可以吃了。

川味酸辣黃瓜條，是不是看著這圖片都直吞口水？酸爽開胃還下飯，再辣再麻我保證你的筷子停不下來，這道川香酸辣黃瓜條不是泡菜哦，它可是一道熱菜，是用焯過水的黃瓜條在熱油鍋中加入泡椒的汁水、白醋、辣椒油、白糖、食鹽等精心烹調的，比吃肉還過癮，有這道菜的晚餐，我想你至少是滿頭大汗、2碗米飯。

肉末蘿蔔絲，來盤肉末蘿蔔絲，口口爽脆又鮮甜，蘿蔔絲在炒製前，用食鹽醃製後擠出蘿蔔絲中的汁水，搭配肉末、胡蘿蔔丁和甜豆，快炒出鍋，由於蘿蔔絲醃製出水，快炒易熟而且非常脆爽，這道肉末蘿蔔絲要趁熱吃，非常下飯，比青椒炒肉絲還要下飯哦。

蘿蔔櫻子，又叫做蘿蔔菜，其實就是蘿蔔的葉子，你家常吃的酸菜或者叫醃菜就是用這蘿蔔葉子製作的，將這蘿蔔葉子買回來後剁的盡量碎一些，然後肉末一起炒，口感脆嫩，是一道非常合適的開胃菜，很下飯哦。