零食不好？這樣自製零食，不僅有助生長髮育，還讓孩子很開心

近期有寶媽留言問：「我家寶寶2歲多了,平常特別喜歡吃零食,導致他正餐吃得特別少。我怕影響孩子的健康，有很長一段時間完全限制他吃零食。家裡人也基本上達成一致，不買任何零食。但看我們帶著他去玩，其他小朋友基本上都吃零食，還有很多小孩很友好的遞給我們家孩子。

看著孩子可憐巴巴的看著我，詢問的目光。我真是不忍心，不知道該不該放棄這個限制。

我想問下，怎麼給孩子吃零食才合理呢？」

這也是很多媽媽的困惑，孩子吃零食多了，正飯吃的少了，有的寶寶還長蛀牙，腸胃不好等等。讓媽媽們對零食，總想敬而遠之，一概全否。

實際上，孩子1歲以後胃容量大約為300毫升,咀嚼和消化能力比較弱,正餐食物產生的能量不能滿足孩子生長髮育的所有需求。所以兩頓正餐之間添加適當的零食，是可以起到補充營養的作用的。

《中國居民膳食指南(2016) 》推薦給學齡前兒童的零食：

推薦的零食有:新鮮水果、蔬菜,液態奶、優酪乳、乳酪等乳製品,饅頭、麵包,鮮肉魚製品,煮雞蛋、茶碗蒸,豆腐乾、豆漿等豆製品，研碎的堅果。

限制的零食有:果脯、果汁、果乾、水果罐頭，乳飲料，冰淇淋、冰淇淋等冷凍甜品類食物,奶油、含糖的碳酸飲料和果味飲料等飲品，曹片、爆米花、蝦條等膨化食品,油條、麻花、油炸土豆等油炸食品,含有人造奶油的甜點,鹹魚、香腸、臘肉、魚肉罐頭等掩製食品,燒烤類食品,以及高鹽堅果和糖浸堅果等。

營養師團寶媽媽常常給寶寶自製零食，比如這道芝麻餅乾。幾乎沒有多餘的調料或者添加劑，只是用到了麵粉，芝麻，黃油等。

黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇。不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

芝麻中含有豐富的不飽和脂肪油、蛋白質、卵磷脂以及鈣、磷、鐵等微量元素，營養價值是非常高。

食材準備：

黃油一塊，麵粉適量，玉米澱粉適量，芝麻適量，熟雞蛋一個。

做法：

1.黃油在微波爐裡面加熱一下，把雞蛋去殼，隻用蛋黃加入到黃油中，攪拌均勻。

2.把麵粉和玉米澱粉倒入黃油中，繼續攪拌均勻。（可以放少量的白糖調味）

3.在麵糰中撒入芝麻，揉光滑。靜置十分鐘以後，擀成麵皮。

4.在麵皮上用卡通造型的圖案，壓成形狀。

5.把小餅乾均勻的攤到鋪有矽油紙的烤盤上，上下火180度，烤20分鐘左右就可以了。

晾涼了以後，就可以讓寶寶拿著吃了。這種補鈣的健康小零食，可以適當讓寶寶吃一些。

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