1根黃瓜，2個雞蛋，做出營養美味的黃瓜雞蛋卷，一盤不夠吃

一天之計在於晨，早飯對我們來說特別的重要，今天給大家分享一道早餐黃瓜雞蛋卷的做法，做法簡單營養豐富，下面開始製作。

準備食材一根黃瓜，2個雞蛋，把黃瓜切塊在改成切成黃瓜丁，把黃瓜丁放入料理機中攪拌成黃瓜泥，攪拌好的黃瓜泥倒入容器中，加入一杓鹽，30g的麵粉，攪拌均勻。

碗中打入兩個雞蛋，加入一杓鹽，攪拌均勻，電餅鐺或者是平底鍋預熱，刷上一層油，倒入黃瓜麵糊，用鏟子剷平，煎至凝固定型後，倒入攪拌好的雞蛋液，攪均勻，蓋上鍋蓋燜3分鐘。

燜好後從一端捲起，煎熟出鍋，切成塊擺盤即可，這道黃瓜雞蛋卷就做好了，是不是特別的簡單呢，做出來的雞蛋卷柔軟細膩，營養豐富，孩子特別喜歡吃，家裡有孩子的快收藏吧。

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