小暑養生：小暑吃黃鱔，勝比吃人蔘！清熱降燥、讓身體更輕鬆

小暑是夏季的第五個節氣，意味著盛夏開始，氣溫持續升高。 「三伏天」就出現在小暑與大暑之際，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。

「熱在三伏」，人們應當少外出以避暑氣。中醫傳統「春夏養陽」，所以人們在工作勞動之時，要注意勞逸結合，保護人體的陽氣。

護好陽氣

小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養護和鍛煉時，我們應按五臟主時，夏季為心所主而顧護心陽，平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合「春夏養陽」之原則。

中醫養生主張一個「平」字，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心跳神盪，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動都是五臟功能的集中表現，心神受損則必涉及其他臟腑。故夏季養生重點突出「心靜」二字就是這個道理，應平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合「春夏養陽」之原則。

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注意防病

夏季又是消化道疾病的多發季節，在飲食調養上要改變飲食不節、不潔，以及所有偏嗜的不良習慣。

飲食應以適量為宜，過飢，攝食不足，易致氣血不足，會引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發其他病症，過飽，會超過脾胃的消化、吸收和運化功能，導致飲食阻滯，出現厭食、吐瀉等食傷脾胃之病。

飲食習俗

新米

過去民間有「小暑食新」的習俗，即在小暑過後嘗新米。農民將新割的稻穀碾成米後，做成飯供祀五穀大神和祖先，然後人人嘗到新米。

蓮藕

我國民間有「小暑吃藕」的習俗。早在清鹹豐年間，藕就被欽定為禦膳貢品了。中醫認為，藕生食具有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，熟食則有健脾益胃、消食、止瀉的功效。

杧果

小暑前後是杧果最成熟美味的季節。由於杧果中含有大量的維生素，因此經常食用杧果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用杧果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船也有一定的止吐作用。

黃鱔

民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。小暑時間吃黃鱔，可以預防食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。

鹹肉鱔筒湯

原料：鹹肉，黃鱔、鮮筍、黃酒，肉湯

做法：將鹹肉、黃鱔、鮮筍分別切好，焯水待用，鍋中放肉湯，鹹肉、黃鱔、鮮筍燒開，加黃酒轉小火煨燒至鹹肉酥軟。

功效點評：夏季往往是慢性支氣管炎，支氣管哮喘，風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏補的說法，小暑時節最宜吃黃鱔。因黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。

小暑，清熱祛濕是關鍵！

「小暑大暑，上蒸下煮」，這時候的空氣濕度也是一年當中最高的。往往一場雷陣雨過後，第二天高溫讓雨水快速蒸發，空氣中的濕度可以達到80%以上。

小暑是進入長夏的第一個節氣。長夏在五臟屬脾，長夏最大的特點是濕氣太重，脾最怕濕邪來犯，受「濕邪」的侵襲容易出現周身乏力、脾胃不和、噁心出汗、手足水腫等癥狀。

加上夏季很多人躲在空調房裡，讓體內很容易濕氣淤積。一段時間後會覺得整天昏昏沉沉、同時舌苔和黑眼圈加重，這時候可以用紅豆和薏米起煮粥喝來祛濕。

紅豆和薏仁都具有利水祛濕的功效，兩者結合在一起對於濕熱體質的人不僅有非常好的祛濕效果，還具有一定的清熱效果。

在中醫上有一句話叫做「脾運化濕」，意思是脾臟是起到運輸轉運站的作用，並且能夠化解濕氣，當然脾臟的作用可不僅於此。

因此，要祛濕，先健脾：

很多疾病其實從根源上講，是脾虛造成的：

1、兒童、幼兒：厭食、挑食、積食、營養不良、舌苔厚、蟲斑等

2、慢性腸胃炎的日常調理

3、經常腹瀉、四肢倦怠，懶於言語

4、喜食火鍋等刺激性食物導致的脾胃失調

5、長期食用涼食，胃寒引起的各種不適

6、辦公室白領：久坐導致的脾胃失和

7、吃的太精細導致的痰濕、脾虛

8、長期加班熬夜，飲食不規律導致的脾胃失調

9、脾胃失調導致的便秘

10、老人口乾、口苦、口臭、食欲不振等

11、老年超重、肥胖

12、露天室外工作者：不能按時吃飯引起的脾胃虛弱

1、溫水沖服日常飲用

2、含服

3、添加至奶粉、粥稀飯中飲用

4、麵包果醬調味

1、原生態中藥材，安全無毒害

2、道地上等藥材，藥材好，葯才好。

3、傳統古法熬製膏滋，滋補效果顯著

4、藥材投入量高於同類產品，療效更顯著

5、補中寓治，以養為治，調理滋補

6、專調脾胃，四季皆宜。

7、無需煎服、便於攜帶，每天一小杓，健脾養胃

這款膏方受到了一致好評，由於配方選用的是跟食材接近的佰脈通精品中藥材，無任何副作用，「葯食同源」，可以長期服用。