瘦豬肉、牛肉、雞胸肉熱量差不多，為何減肥者忌吃豬肉？

你嫌豬肉肥！豬還嫌你胖呢！

很多時候國內減肥健身的人都不怎麼吃豬肉，認為豬肉不利於減肥，真的是這樣嗎？

其實，如果從蛋白質含量上來看，瘦豬肉還優於雞腿肉。 牛肉價格偏貴，雞胸肉難吃，如果對比各項數值，其實相差也不大，為何要忌豬肉？今天輕妞就和大家說說瘦豬肉、牛肉、雞胸肉熱量差不多，為何減肥者忌吃豬肉？

1

西方舶來健身文化影響

其實，中國的減肥健身出現的比較晚，大多是參照西方國家知識進行的總結。在西方國家的飲食文化中，牛肉和雞肉都是主要肉食消費，比如美國的牛肉人均年消費都在43公斤，雞肉消費也達到了44.3公斤。

但是，國內的肉食消費卻主要是以豬肉為主，豬肉、禽類、牛肉的消費比例約為61.6∶22.2∶8.7（部門kg）。

所以說，中國人以食用豬肉為主，而西方國家以食用牛肉和雞肉為主。這也就造成了國內很多減肥和健身的人認為，牛肉和雞肉才是減肥健身的最佳肉食選擇。

至於為何西方人較少吃豬肉，主要是因為過去的西方國缺乏養豬條件，中世紀還沒有馴化野豬，所以家豬肉比較少啊！再加上，中國的飲食烹飪方式中，豬肉一直是以脂肪肥美著稱的，無論是紅燒肉、回鍋肉、東坡肘子、梅菜扣肉……本身都是高脂肪的代名詞~

所以，印象上大家就對豬肉形成了排斥，即使你吃的屬於瘦豬肉！

2

營養相差不大、熱量偏高

其實，豬肉的營養還是不錯的，尤其是對於減肥健身者而言，無論是脂肪含量、蛋白質含量還是熱量上，都可以與雞肉、牛肉想媲美。

簡單對比三者的營養含量

瘦豬肉 熱量(大卡)143.00、碳水化合物(克)1.50、脂肪(克)6.20、蛋白質(克)20.3
雞胸肉 熱量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白質(克)19.4
瘦牛肉 熱量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白質(克)20.20。

雖然有所差異，但其實相差並沒有特別大。

綜上所述啦~其實日常飲食中，瘦豬肉對健身者也很好，方便、便宜、營養美味。絕不像大家想的那樣，營養不如牛肉，又會讓人胖。