芽菜和此物一起搭配，排毒養顏，改善視力，早食早受益

芽菜和此物一起搭配，排毒養顏，改善視力，早食早受益

芽苗菜中含有的維生素包括大量的維生素A，維生素A是身體必不可少的營養成分，可有效改善由維生素A缺乏而導致的夜盲症，所以經常食用芽苗菜，可有效改善視力。

多吃芽菜對身體有好處，其實芽菜一般都是不用施肥的，因此是經典的綠色蔬菜，對於我們的身體也沒有任何壞處，因此建議可以適當的食用一些芽菜之類，對於我們的身體保健是非常有利的。

芽苗菜中的營養元素是非常豐富的，富含碳水化合物、蛋白質、鈣等等的營養元素。進入人體之後，很快就會被吸收利用，從而幫助體內的毒素及時的排出，提高身體的免疫力，促進身體的健康。

推薦搭配：絲瓜魔芋芽菜湯

材料：絲瓜200公克，魔芋80公克，豆芽菜100公克，枸杞10公克，薑絲5公克，高湯700㏄，鹽1/4小匙，香油1/4小匙

做法：

1、絲瓜洗凈削皮，切片狀；魔芋洗凈瀝乾水份，先切花再切小片狀泡入水中；豆芽菜以清水稍稍沖洗乾淨備用。

2、鍋中加入水煮至滾沸後，放入作法1的豆芽菜和魔芋片略汆燙後撈起備用。

3、另取湯鍋，加入高湯煮至滾沸後，放入作法1的絲瓜片、薑絲續煮至再度滾沸後，再加入作法1的豆芽菜、作法2的魔芋片和枸杞略滾煮一下，續加入全部的調味料拌勻即可。

你喜歡吃絲瓜魔芋芽菜湯嗎？

（圖片來源於網路）