營養美味：養生滋補素菜湯做法！

營養美味養生滋補美味湯

素菜湯

喝素菜湯，可以吸收大量的維生素C和維生素A，補充人體營養。而素菜湯中含有大量鹼性成分，其通過消化道進入人體內可使體液環境呈正常的弱鹼性狀態，有利於人體內的汙染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外。素菜湯，對身體真的好!

1.冬瓜豆腐湯

冬瓜豆腐湯

材料：

冬瓜200克，豆腐100克，蝦米50克。

調料：

精鹽少許，香油3克，味精3克，高湯適量。

做法：

1.將冬瓜去皮瓤洗凈切片，野米用溫水浸泡洗凈，豆腐切片備用。

2凈鍋上火倒入高湯，調入精鹽、味精，加入冬瓜、豆腐、蝦米煲至熟，淋入香油即可。

效果：降低血壓

烹飪提示：

豆腐入鍋之前可在水裡燙一下去除澀味。

適合入群：

一般人都可食用，尤其適合老年人食用。

2.銀耳蓮子冰糖飲

銀耳蓮子冰糖飲

材料：

水發銀耳150克，水發蓮子30克，水發百合25克

調料：

冰糖適量。

做法：

1.將水發銀耳擇洗凈，撕成小朵，水發蓮子水發百合洗浄備用。②凈鍋上火倒入純凈水，調入冰糖下入水發銀耳、蓮子、百合煲至熟即可。

效果：補血養顏

烹飪提示：

蓮子去芯可去除苦味。

3.蘿蔔香菇粉絲湯

蘿蔔香菇粉絲湯

材料：

白蘿蔔100克，香菇30克，水發粉絲20克，豆苗10克。

調料：高湯適量，精鹽少許。

做法：

1.將白蘿ト、香菇治凈均切成絲，水發粉絲洗凈切段，豆苗洗浄備用。

2.凈鍋上火，倒入高湯，調入精鹽，下入白蘿ト、香菇、水發粉絲、豆苗煲至熟即可。

效果：降低血糖