快速減肥瘦身方法 涼拌綠豆芽

嗨，大家好！我是養生一百，小編介紹綠豆芽的減肥食餐

導語：綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用，是這個冬天不可多得的刮油美食。綠豆芽的功用綠豆芽除了有一般的「通下」作用外，還是一種營養均衡的蔬菜。據分析，豆芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質。因此，人們經常進食，也不會出現營養單一的情況。此外，綠豆芽在發芽過程中，維生素C、核黃素會大量增加，很適合乾冷季節因陰虛燥熱容易發生舌瘡口炎等維生素缺乏的人食用。綠豆芽食用起來也頗有講究。綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易寒涼敗胃，因此，症屬脾虛、寒濕的患者，如患有慢性腸炎、慢性胃炎、泄瀉等病的人不能多吃。烹調時應配上一點薑絲或椒絲，或與作用偏溫的香菜、韭黃等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮綠豆芽時最好加點醋，這樣可使蛋白質儘快凝固，吃起來更爽口。

綠豆芽減肥食療小妙方

中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可製成了多條治療肥胖病的食療方案。

1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。5、將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。6、取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。