常食用猴頭菇，越吃血脂越好！是胃癌、食道癌的天然「剋星」

由於現代生活節奏越來越快，加班及無規律飲食，不免會有一些胃部不適的毛病，好多人都是隨手買一些胃藥草草了事。沒有徹底治療的老胃病，久而久之，就會演變為胃炎、胃潰瘍等，嚴重的還有發展為胃癌的危險。暴食暴飲、過多油膩食物的攝入，也是引起胃病的一大隱患。

那麼有什麼方法可以杜絕胃病的發生呢？其實在我們的生活中，是有很好的養胃食物的，只是我們都忙於工作給疏忽了。只要稍加改善，我們的身體就會有不一樣的呈現。常食用猴頭菇，越吃血脂越好！竟然也是胃癌、食道癌的天然剋星！

1、調節血脂

高血脂症，往往是由於過多的食用油膩食物以及短期內進食膽固醇超高的食物，而引起的。我的一位朋友，由於患有子宮肌瘤，導致失血性貧血，為了快速補充血紅蛋白，過量食用豬肝，貧血好了，卻患上了高血脂症，這屬於特殊的案列，但是也提醒大家，凡事不可過量。猴頭菇含有不飽和酸，具有降低膽固醇和甘油三酯含量的作用。調節血脂，同時也是心血管患者的理想食品。

2、提高免疫力

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪富含多種維生素及礦物質的保健食品。肉質肥美、易消化。是與熊掌並稱的高營養食材。對病弱患者提高免疫力很有幫助，特別是消化不良、老人、長期病患者的理想食品，至少每周食用1-2次，對身體非常有益。養血益氣，適用於神經衰弱、頭昏心悸、失眠、體倦乏力、氣血虛弱者。

3、胃癌、食道癌剋星

猴頭菇的營養與藥用猴頭菌的營養成分很高，乾品猴頭菇中每百克含蛋白質 26.3 克，是香菇的二倍。大家知道香菇就具有抗癌、提高免疫力的功效，而猴頭菇的功效更強。它含有多糖體、多肽類及脂肪物質，能預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。是胃癌、食道癌的剋星。