多吃這些食物可以預防記憶下降和癡呆

來自聖手原創

哈佛大學醫學院的醫學教授說：「大腦健康是包括一個人的記憶能力和避免癡呆和阿爾茨海默病的能力。癡呆是一個廣泛的術語，指智力能力的下降，包括記憶、交流、焦點和推理的問題」。多食某些食物可以有效預防記憶下降和癡呆。

藍莓

藍莓對大腦健康有很好的效果，藍莓含有高水準的黃酮類化合物，酮類化合物因其獨特的化學結構而對哺乳動物和其它類型的細胞具有許多重要的生理、生化作用, 是許多中草藥的有效成分. 據有抗氧化和我抗發炎反應功效，也被認為有抵抗或是減緩腫瘤的形成。據報導, 適量攝入黃酮類化合物能減少癌症、腫瘤、心血管疾病、脂質過氧化以及骨質疏鬆等疾病的發病率。

綠葉蔬菜

如芝麻菜，羽衣甘藍，青菜，綠花椰菜，菠菜都是支持大腦健康的食物。在最近的幾項研究中，有相當一致的發現，綠葉蔬菜可以降低認知障礙和癡呆的風險。蔬菜也是精神食糧的重要組成部分。由芝加哥拉什大學醫學中心的研究人員開發的一項研究表明，精神食譜可以降低患阿爾茨海默病的風險。

堅果，橄欖油和其他健康脂肪

專家建議用魚油，堅果類中的脂肪代替紅肉中的飽和脂肪。比如：鮭魚、金槍魚、核桃、開心果、杏仁、橄欖油和海藻油。飲食中多魚的人很少產生記憶問題，某些魚類和堅果含有高水準的ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸能促進甘油三酯的降低有益心臟健康，對人體多種疾病有治療效果，如類風濕關節炎、抑鬱和其他。ω-3脂肪酸的研究始於愛斯基摩人很少得心血管類疾病，ω-3類脂肪酸(EPA/DHA)還能減少血液脂質並增強細胞功能。ω-3脂肪酸有很多種，其中有兩種最重要的——EPA和DHA——最早在一些魚類中發現。在植物如亞麻中含有ALA，它是一種在人體內可部分轉化為DHA和EPA的ω-3脂肪酸。海藻油中通常僅能提供DHA。專家說來源於魚類和魚油的DHA和EPA比ALA更有益於健康。 而亞麻和植物源的ω-3脂肪酸僅能提供ALA——EPA和DHA的前體物質及能量來源。在研究證實ω-3脂肪酸有益於心血管類疾病的治療後，市場上有關ω-3脂肪酸產品更是層出不窮。