貝貝南瓜，一口吃下去粉糯香甜，來嘗嘗

常見的南瓜有各種形狀和顏色，扁圓的，長條的，綠色的，黃色的，但這隻小巧的比拳頭大不了多少的貝貝南瓜，卻像是食物界裡一個神奇的存在，它如板栗和巧克力般酥軟香滑，它可以輕易而絕妙的與各種食物搭配出不同的風味。當它與甜點融合，幸福感彷彿在你舌尖上跳躍，當它與鹹味相遇，香糯醇厚的南瓜香氣又暖人心脾。

「貝貝」並不是南瓜的生產品牌，而是南瓜的品種名字。貝貝小南瓜是由日本米可多協和種苗株式會社於1998年通過雜交培育成功的，它個頭小巧可愛，外觀十分漂亮誘人，瓜身上有小條紋狀的坑紋，吃起來口感極佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡蘿蔔素，是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，而且南瓜作為雜糧的一種，既低熱量又高營養，減脂期拿它當主食，也是很好的選擇。

貝貝南瓜個頭雖小，除了含有豐富的維生素A、C,胡蘿蔔素以外，硒含量也非常高，外皮含量最高！硒元素能起到很好的抗氧化作用，還能增強免疫力。它的瓜皮很薄，瓜肉呈飽滿的金黃色，做菜時可以連著皮一起做，食用時連皮一起吃更有營養。

挑選南瓜的秘訣,說起來,除了品種以外,挑南瓜最重要的一個因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我們常說的「老南瓜」。南瓜越「老」,它裡面所含的水分也就越少,這樣的南瓜,筋少,口感又面又沙,製作出的食物,不論是蒸、煮、炸,或者製作主食、甜品或湯粥類,味道都格外好，另外經過充足的日照,南瓜的甜度會變得很高,營養當然也會更好。挑選老南瓜外形要完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。貝貝小南瓜可長時間貯藏且果皮不易褪色，粉糯香甜。

水木優菜貝貝南瓜選用日本甘栗型優質種子，安全從源頭開始，自然傳粉無激素，採用專業種植非轉基因，生態肥澆灌種植，人工除草，種植基地遠離城市和汙染，生長周期45天以上的成熟老瓜，果實飽滿呈現扁平。

軟的口感，非常適宜給寶寶做輔食，牙口不好的老人做餐食。

最快捷方便的一個食用方法就是，洗乾淨之後直接放入微波爐高火加熱五六分鐘即可，無需調味。帶皮蒸熟後的貝貝南瓜，用杓子輕輕一壓就變成了泥，濃鬱的南瓜香飄了出來，吃在嘴裡，綿密細緻，南瓜天然的甜味在口中散開，就像在吃糖炒栗子一樣，香甜可口，讓人心情愉悅。

此外，南瓜湯、南瓜粥、南瓜飯、清炒南瓜等等用上貝貝南瓜烹製，美味無比。另外，還能用它做面點、烤麵包，也是一道超級美味。