每日一膳|腸胃不好精神差？這道葯膳幫你來養胃

為您而煮：慢性胃炎如何調養

舉例對象：李女士，32歲。

主訴：胃腸輕微炎症，表現為：反酸，偶有噁心感，大便幾天一行，偏稀爛不成形。

其他：精神疲倦，情緒易波動，入睡困難，多夢易醒。

舌象：舌淡紅稍暗，苔薄白，舌邊稍有齒印。

中醫分析：李女士目前情況屬於肝鬱脾虛。肝主疏泄，因為各種原因導致情緒不佳，肝氣失於疏泄，經氣鬱滯而橫逆犯脾，使得脾氣虛弱，不能運化水谷，所以出現上述癥狀。然而胃腸不適又會引起情緒緊張，惡性循環，病情延長。所以調理的重點，除了飲食上要護胃養胃，益氣健脾以外，還要在情緒加以疏導，才能標本兼治，日益健康。

今日推薦——猴頭菇豬展湯

材料：

豬展250克，猴頭菇2個，太子參30克，生薑3片，食鹽適量。

製法：

（1）提前一個晚上洗凈猴頭菇，並浸泡至鬆軟（捏著感覺裡面沒有硬核）、切開；豬展焯水備用。

（2）鍋內加入適量清水煮沸，把所有材料放入鍋內，小火煮1.5小時，調味即可。

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

猴頭菇味甘、性平，具有益胃健脾、補虛、抗癌的功效。營養學認為，猴頭菇是一種對胃部疾病特別好的菌類。加上益氣養陰而不溫燥的太子參，特別適合患有胃炎、容易出現胃部不適的人士食用。

本期值班醫師：

張嘉文，《每日一膳》專家團隊成員，住院醫師，醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀態。

「每日一膳」欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與「粉絲靚菜」評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。

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每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！