每日一膳|颱風過後氣溫波動，快用這道葯膳粥祛風散寒

一句話養生：邪風之至，疾如風雨，故善治者治皮毛。

今日推薦——神仙粥

材料：

糯米100-150g，帶須鮮蔥頭（到蔥白部分）7-8根，生薑5片，陳醋適量。

做法：

1.將糯米、生薑洗凈，加適量開水到砂鍋中，水開後加入糯米、生薑煮20-30min。

2.加入蔥白，煮至米熟爛，然後加入陳醋10-15mL攪勻調味起鍋，趁熱服用。

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

颱風「山竹」來襲，裹挾風雨，氣溫驟降，較之前些時日的炎熱乾燥，大為不同。氣溫波動，最易誘發呼吸道疾患的發生。神仙粥的組成受清代《食憲鴻秘》的啟發，其中的糯米能健胃和中、益氣扶正，蔥白、生薑性溫味辛，均具解表發散的作用，能祛風散寒，對於體虛外受風寒邪氣引起的頭痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等癥狀有很好的改善作用。搭配陳醋，對於預防感冒有一定效果，適合日常保健服用。

小貼士：本品為養生調理葯膳而非藥物，如病情加重請及時就醫。

本期值班醫師：

《每日一膳》專家團隊成員，主治醫師，師從楊志敏、李賽美教授，善用經方及各種乾預手段辨治各科雜病、亞健康狀態等。

「每日一膳」欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與「粉絲靚菜」評選，或請專家團隊為您私人定製養生膳食。

每日一膳出書啦！購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信掃二維碼購書有優惠，更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書，即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。

每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！

【作者】 嚴慧芳

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端 南方號~健康~每日一膳