東北最「硬」的一道菜，牙口好才吃的了，南方人表示：接受不了

我們中國地大物博，所以我們中國的文化源遠流長，但是我們中國的美食文化有多種多樣，並且每個地方都有一個地方的特色小吃，而且由於南北地域的差異，造成了南北方飲食習慣的不同，好多南方人都沒有品嚐過北方的菜品，當然也有一些人會為了品嚐一些北方的特色菜，不遠萬裡來到北方，而且現在東北菜館特別的出名，在全國各地都會有東北菜館的小店。

了解東北菜的人應該都知道，東北菜一般來說都是用盆來盛的，所以它們的分量都特別的足，如果幾個人一起吃的話，可能點兩三道菜就完全吃不上。而且東北比較出名的一些特色菜有好多，比如說鍋包肉，小雞燉蘑菇，酸菜燉粉條等等，而且可能好多人還不知道，東北其實有一道非常家常的菜，而且還被稱為最「硬」的一道菜，並且這道菜只有牙口好的人才能夠享受，好多南方人在嘗試過這道菜之後都表示接受不了。

其實這種東西東北人叫做「飯嘎巴」，也有很多人叫它「鍋巴」。其實就是東北人自己在家用大鍋做出來的米飯，因為有一些米飯會貼在鍋邊兒上，形成糊狀，這種米飯吃起來特別的硬，但是如果吃起來的話會越嚼越香。尤其是以前家庭條件不好的時候，這種飯做出來之後，家裡的小孩子們都會搶著吃。

這種米飯只有在東北農村那種大鐵鍋才能夠做出來。隨著現在生活水準的提高，人們慢慢開始用電器取代了家裡的柴火灶，所以這種美食已經漸漸很難見到了，曾經有南方人來到北方，特意嘗試這種飯嘎巴，但是當他們嘗試過之後覺得北方人真的太厲害了，這麼硬的東西都能夠吃的這麼津津有味，他們還表示這種東西簡直硬到懷疑人生。