DHA和EPA到底有啥區別？你吃對了嗎？

隨著網路的興起，各種保健品蜂擁而至，深海魚油、Ω3-不飽和脂肪酸、DHA和EPA等等名詞也不斷出現在我們的面前。DHA和EPA這一對兒名詞可能是媽媽們最常看到的術語。那麼DHA和EPA究竟對寶寶有什麼用處，如何才能正確補充？下文我們會做一簡要介紹：

這事兒得從上個世紀說起。上世紀五十年代的時候人們進行了大量的科學研究，認為魚油對人體的身體有諸多益處，而產生這些益處的真正來源就是Ω3-不飽和脂肪酸（因其第一個不飽和鍵位於甲基一端的第 3 個碳原子上，故名OMEGA-3）。實際上Ω3-不飽和脂肪酸代表了多種物質，直至近二十年來人們才逐漸把DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）的作用研究清楚，並單獨對此進行闡述。

人類的生長、發育離不開DHA，早在子宮裡胎兒就需要DHA來促進大腦、中樞神經系統和視網膜的發育，也因此媽媽們從懷孕到哺乳期結束前都是需要補充DHA的。嬰幼兒也需要繼續補充DHA直至學齡。五歲後，大腦和中樞神經系統的發育速度有所減慢，身體對DHA的需要也逐漸下降。這個時候是增加EPA攝入量的好時間。EPA不僅可以幫助寶寶提高注意力、認知能力、學習能力，還可以讓他們的脾氣變得更加溫順。此外，EPA還有降低炎症反應發生率的作用，通俗點說就是會減少咳嗽、哮喘等過敏性疾病的發生。

既然這兩樣東西這麼有用，要從哪裡補充呢？DHA和EPA多存在於魚類、魚油及其它多種海產品中，有些來源於植物的保健品也會宣傳富含Ω3-不飽和脂肪酸，但其中DHA和EPA的含量較低，且只有極少量的DHA能被轉化為人體可以吸收的形態。所以要想補充DHA和EPA就只能選擇來源於海產品的食物或保健品。記住一個原則，能食補就不要葯補，特別是我們大連有著得天獨厚的地理條件，如果孩子們一周能吃二次魚基本就可以補充足夠的DHA和EPA。

至於保健品中DHA和EPA補充量，目前我國還沒有統一的標準，國際上有不同團體或機構為不同種族人群提供的指南，這裡我們提供一份聯合國糧農組織頒布的通用標準，僅供參考。

6-24個月:DHA 10-12mg/kg

2-4歲:DHA+EPA 100-150mg

4-6歲:DHA+EPA 150-200mg

6-10歲:DHA+EPA 200-250mg

關於OMEGA-3長鏈脂肪酸的內容還有很多，以後我們還會再給大家詳細介紹，作為其中最重要的組成部分DHA和EPA的作用和用法您是否已經掌握了？

作者：大連市兒童醫院 李中

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