炎熱的夏天，多喝這道湯，能清熱解暑、祛濕利水、滋陰補虛！

越發炎熱的夏季裡，建議小夥伴們多喝些清熱解暑的湯水。今天推薦的冬瓜薏米鴨腿湯，就具有清涼消暑、祛濕利水、消食和胃、滋陰補虛等多種食療功效。

《冬瓜薏米鴨腿湯》 原料：鴨腿1隻，冬瓜200克，薏米25克，薑片2片，鹽少許

做法： 1.將冬瓜表皮擦洗乾淨，去籽和囊，切成3厘米見方帶皮的冬瓜塊；薏米洗凈瀝水，薑切片；

2. 鴨腿洗凈切去多餘脂肪，在沸水中煮沸後撈出去血沫；

3，將鴨腿，冬瓜，薑片，薏米一起入盅，

4. 隔水燉2小時，至食材軟爛，調入少許鹽即可。

小叮嚀： 1，冬瓜煲湯不用去皮，清熱去火的效果更好。

2，建議選擇水鴨或老鴨,滋補的功效好。

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