步驟1
備料，花生和紅豆最好提前一晚浸泡好。紅棗祛籽、桂圓剪小塊、紅米，珍珠米洗凈備用。
步驟2
高壓鍋燒水，水開下紅豆、紅皮花生、桂圓。桂圓比較韌，所以可以提前放。 蓋好蓋子待高壓鍋上氣，壓力閥開始跳動算起小火壓20分鐘。若花生、紅豆未提前泡，就壓30分鐘。
步驟3
紅豆、花生壓20分鐘後關火。高壓鍋拿去沖水降溫至浮子閥降落，煲蓋可以在安全前提下輕鬆打開。（現在很多人都用電高壓鍋，安全係數更高些，可以將泡好洗凈的食材一同放入壓製。） 下入洗凈好的紅棗、紅米、珍珠米、紅糖、冰糖調好甜度。蓋好蓋子開火至壓力閥開始跳動起小火壓5分鐘。關火自然冷卻，直至鍋內壓力降到蓋子可以安全輕鬆打開。
步驟4
即可
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室