「神葯」三七粉？真的都不靠譜，何況是假的

最近，有媒體臥底調查，曝光了北京某公司推銷「三七莖葛根超細粉」的騙局。化身為「健康導師」的銷售人員宣稱，這款產品能治17中疾病。

在中國，三七有著崇高的威望，被認為有「活血化瘀」「止血」之類的功效。近些年來，它又被賦予了「控制血壓、補血、保護心血管、增強免疫力、降血脂、降血糖……」等等消費者關注的功效。

三七，真的有那麼神奇嗎？

三七功效的「科學依據」基本上都是演繹

跟許多植物一樣，三七中含有許多「生物活性成分」。因為它在傳統醫學中的知名度，現代科學也對它做了許多研究。它的特色成分是皂苷，迄今為止分離鑒定出來的至少有二十多種。除了皂苷，它也含有許多多糖、黃酮類的化合物。

在細胞實驗中，這些成分會顯示出「活性」。還有一些動物實驗，是探索這些成分對動物的影響以及作用機理。因為有一些作用機理理論上與免疫系統和心血管系統等生理過程有關，也就被演繹出了各種「功效」。

但需要強調的是，隨便找一些植物去研究，也都或多或少能分離識別出一些皂苷、多糖和黃酮之類化合物，在細胞實驗中也都能顯示出「活性」。

三七功效的臨床證據很欠缺

就科學研究而已，細胞實驗、動物實驗當然是有價值的，會引導科學家們去探索和搞清楚這些物質到底有沒有用。

但是，這些研究遠遠不能作為「三七有某某功效」的證據。在細胞實驗和動物實驗中，是否「起作用」的標準，是檢測到了某些指標的變化。但是，同樣的變化是否在人體中發生、這樣的這種變化對於健康是否有積極意義、人體需要什麼樣的劑量才會發生這樣的變化、這這樣的劑量下會不會危害身體健康……只有這些問題有了明確的答案，才能談得上一種天然產物的「功效」。

然而，迄今為止，關於三七的臨床研究還非常欠缺。2013年的 《循證補充與替代醫學》發表了一篇文獻綜述，一共找到了17項口服三七對心血管健康功效的研究，總人數卻才1747人，結果也並沒有顯示出三七有什麼值得關注的功效。而且，這些試驗的設計還不嚴謹，很多研究也並不是雙盲對照試驗，證據力度很弱。

至於傳說中的其他功效，臨床證據就更加欠缺。

被曝光的三七神葯還是「假貨」

傳統醫學中的「三七粉」，是三七的根和莖乾燥之後碾磨而成的粉。對於三七功效那些「初步研究」，也是針對這些粉。

而新聞曝光的「神葯」，卻連這種「功效沒有證據」的三七粉都不是。根據記者的調查，它的主要成分是三七莖葉的提取物，在產品分類上是一種「代用茶」。

所謂代用茶，就是茶葉之外的、用來泡水喝的植物葉、莖等。它屬於食品飲料，卻宣稱任何功效都是虛假宣傳。其中的另一種成分葛根，也有過一些研究驗證它的各種「功效」，但也是沒有什麼值得一提的功效證據。至於「超細粉」，是現代食品中的常規加工工藝，把粉做得很細而已，跟是否有功效沒有什麼關係。

?來自：松鼠雲無心