黑芝麻養顏，枸杞養血，加上花生、核桃等堅果做成小零食

冬日養生—枸杞核桃花生芝麻片

烹飪步驟

步驟1核桃仁、花生放烤盤裡面，送入提前預熱好的烤箱中層，上下火150度，烘烤15分鐘，直到烤出香味！

步驟2黑芝麻倒入鍋中，中小火不停翻炒，也是炒到聞到香味就可以了。

步驟3把炒好的黑芝麻、烤好的核桃仁、花生以及枸杞倒入大盆中，提前混合均勻。

步驟4清水、水飴、細砂糖倒入鍋中。

步驟5中大火加熱至全部融化後改小火，再用刮刀攪拌，直到溫度計顯示116度左右。

步驟6烤盤裡刷上一層薄薄的沙拉油，可以起到防粘的作用。

步驟7提前混合好的材料倒入熬好的糖漿中，快速攪拌均勻，動作一定要快。

步驟8將攪拌好的材料倒入烤盤裡面，壓緊按平！

步驟9定型好後，趁著餘溫倒扣出來！

步驟10用刀切成大長條。

步驟11再切成片，這樣香脆可口的芝麻片就做好了！

小貼士

1、製作的整個過程必需一氣呵成，動作要快，不然的話糖漿很快就會硬化，很難操作。 2、一定要用大一點的不粘鍋熬煮糖漿，否則加入黑芝麻等材料後，不僅很難翻炒均勻，還容易散落一地。 3、熬好糖的鍋子會有一層硬的糖漿凝固在上面，只要在鍋中放入清水，大火加熱就會慢慢地融化，再趁熱洗刷就非常方便了。