不吃鹽的寶寶怎樣補充碘？

小寶寶不吃鹽，怎樣補充碘元素呢？碘過量又對身體有哪些危害？

作者/湖南省兒童醫院放射科 徐和平 主任醫師

來源/湖南省兒童醫院

4歲以下的嬰幼兒每天需碘量為70微克，成年人平均每天需150微克，孕婦和乳母每天需200微克左右。

兒童缺碘會導致智力低下、身體矮小，成人缺碘會乏力、身體浮腫，導致地方性甲狀腺腫，俗稱「大脖子病」。

為了消除碘缺乏危害，1994年國家頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》作為一項國策在中國強製推行，全民食用加碘鹽，加碘區間量為20~50微克/克。隨著這項政策實施多年來，碘缺乏危害基本消除。

那麼問題來了，小寶寶不吃鹽，怎樣補充碘元素呢？

一般一歲以內寶寶不吃鹽，是靠食物本身的色香味刺激寶寶味蕾。眾所周知，從胎兒到生後1歲，是人腦發育的重要階段。這個時期每日至少需要40~70微克的碘來合成足夠的甲狀腺激素以保證正常腦發育，而此時嬰幼兒幾乎不食用碘鹽，那靠什麼補充身體的碘元素呢？

1、母乳餵養

此時，碘攝入如果僅靠代乳品將遠遠跟不上嬰幼兒的體格生長髮育和腦發育需要。最好的補碘途徑是通過母乳喂狀的方法從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。

有資料表明，母乳餵養的嬰幼兒尿碘水準高出其它方式餵養的1倍以上。這個時期只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒就不會發生碘缺乏，對哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘，才能保證母嬰兩人的碘需要量，有效地預防碘缺乏對母嬰的危害。

2、配方食品可補碘

從配方食品中給嬰幼兒補碘是安全、直接有效的方式。寶寶吃下營養美味的食物的同時，也獲取了足量的「碘」元素，促進寶寶的成長髮育。

3、輔食製作

可以添加輔食時，可以選擇富含碘的食物作為食材加工，1歲以後，可以逐漸添加碘鹽。

碘過量對身體的危害也不容忽視

碘作為一種催化劑直接參與甲狀腺素的合成，碘缺乏，甲狀腺激素不能正常分泌，體內的內分沁系統、生殖系統和消化系統的運行都將受到影響，但是如果催化劑過多，同樣會干擾原有的生理反應，後果一樣惡劣，因此，碘攝入量過多對健康危害越來越受到重視，現已研究表明碘過量可以導致甲狀腺疾病，如甲亢、甲狀腺結節、甲狀腺炎、甲狀腺腫瘤等，同時對智力和精子生成有一定影響。

2001年，世界衛生組織首次對碘過量進行了定義，指出不應該鼓勵每天碘攝入量超過300微克/升（尿碘檢測）。學齡兒童尿碘中位數100~199 μg/Ｌ是足量碘攝入，200~300 μg/Ｌ即為碘超足量，＞300 μg/Ｌ即為碘過量。一旦發現碘過量應限制碘攝入，改用非碘食用鹽（鹽業公司憑證明購買），少吃高碘食物，如海帶、紫菜、昆布、海藻、海蜇和海魚等海產品，少吃鹹的食品。