兒童吃含碘鹽好還是吃無碘鹽好？不吃鹽的寶寶怎樣補充碘？

兒童吃含碘鹽好還是吃無碘鹽好？不吃鹽的寶寶怎樣補充碘？

4歲以下的嬰幼兒每天需碘量為70微克，成年人平均每天需150微克，孕婦和乳母每天需200微克左右。兒童缺碘會導致智力低下、身體矮小，成人缺碘會乏力、身體浮腫，導致地方性甲狀腺腫，俗稱「大脖子病」；為了消除碘缺乏危害，1994年國家頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》作為一項國策在中國強製推行，全民食用加碘鹽，加碘區間量為20-50微克/克。隨著這項政策實施多年來，碘缺乏危害基本消除。

碘就像是一把雙刃劍，在能夠預防疾病的同時，如果過量食用，同樣能夠帶來一定的副作用

我國在不同地區碘分布狀況不均衡，通常情況下，沿海地區的居民存在碘缺乏問題的很少，因此該人群如果長期食用碘鹽則同樣會帶來一定的甲狀腺疾病的風險。碘過多可能會導致諸如高碘甲狀腺腫、碘致甲狀腺功能亢進、碘致甲狀腺功能減低甚至是甲狀腺腫瘤等疾病;而西部地區和部分山區則是碘缺乏較嚴重的地區，該地區人群必須食用加碘鹽。

那麼，在我國眾多省區市中，到底哪些地方屬於高碘地區，而哪些地方又缺碘呢?

《食用鹽碘含量(徵求意見稿)》做出了這樣的統計:全國有約5個省區市(安徽、河南、湖北、廣西、雲南)處於過量水準;16個省區市(北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、江蘇、江西、山東、湖南、重慶、四川、貴州、陝西、寧夏)處於大於適宜水準;處於適宜水準的僅9個省區市(黑龍江、上海、浙江、福建、廣東、甘肅、青海、新疆和新疆建設兵團)。因此，有下調餘地。

當初強製推行在食鹽中加碘的目的是消除民眾的碘缺乏病，但隨著社會的發展，許多地區已經不存在缺碘的情況了，而且關於補碘過量的病例也比較常見。因此，將食鹽碘強化量調低的做法是非常有必要的。

兒童吃含碘鹽好還是吃無碘鹽好？

2001年，世界衛生組織首次對碘過量進行了定義，指出不應該鼓勵每天碘攝入量超過300微克/升（尿碘檢測）。學齡兒童尿碘中位數100－199μg/Ｌ是足量碘攝入，200－300μg/Ｌ即為碘超足量，＞300μg/Ｌ即為碘過量。一旦發現碘過量應限制碘攝入，改用非碘食用鹽，少吃高碘食物，如海帶、紫菜、昆布、海藻、海蜇和海魚等海產品，少吃鹹的食品。

因此我們在給寶寶選擇食鹽時，要根據我們所在的地區，是否是缺碘地區，如果是高碘地區，就沒有必要選擇加碘鹽。即使是缺碘地區，加碘鹽的食用量也是需要嚴格加以控制，不能過量食用。

小寶寶不吃鹽，怎樣補充碘元素呢？

一般一歲以內寶寶不添加鹽，是靠食物本身的色香味刺激寶寶味蕾。眾所周知，從胎兒到生後1歲，是人腦發育的重要階段。這個時期每日至少需要40-70微克的碘來合成足夠的甲狀腺激素以保證正常腦發育，而此時嬰幼兒幾乎不食用碘鹽，那靠什麼補充身體的碘元素呢？

①母乳餵養：此時，碘攝入如果僅靠代乳品將遠遠跟不上嬰幼兒的體格生長髮育和腦發育需要。最好的補碘途徑是通過母乳喂狀的方法從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要。

有資料表明，母乳餵養的嬰幼兒尿碘水準高出其它方式餵養的1倍以上。這個時期只要供給母體足夠的碘，嬰幼兒就不會發生碘缺乏，對哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘，才能保證母嬰兩人的碘需要量，有效地預防碘缺乏對母嬰的危害。

②配方食品可補碘：從配方食品中給嬰幼兒補碘是安全、直接有效的方式。寶寶吃下營養美味的食物(如嬰幼兒營養米粉、高品位嬰兒專用奶粉)的同時，也獲取了足量的「碘」元素，促進寶寶的成長髮育。

③輔食製作：可以添加輔食時，可以選擇富含碘的食物作為食材加工，1歲以後，可以逐漸添加碘鹽。