讀不倦的紅樓夢，學不完的養生經 《紅樓夢》裡面的養生文化

《紅樓夢》這部古典文學巨著不僅塑造了許多生動的藝術形象，對飲食方面的養生之道也有其精闢見解。

以茶養生

老君眉

老君眉是賈母最愛喝的養生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所產的一種銀針茶。每次賈母喝此茶時，都取用梅花雪水浸泡。此茶色澤鮮亮，香氣高爽，其味甘醇，既養心又養生，所以成為賈母最喜愛的養生茶。

女兒茶

女兒茶是川、黔西部的草藥，別名岩果紫、黃茶根、女兒紅，也叫普洱茶。《紅樓夢》中第六十三回寫寶玉吃了麵食，怕停食，林之孝家勸他飲「普洱茶」，寶玉飲後，頓時食慾便增。悶此茶時，可加入少許糖，泡一夜即可服之。此茶還有通經的功效。少女食之，效果更佳。

六安茶

這種茶是賈寶玉最愛喝的養生茶。此茶產於安徽霍山，據《長物志》載：「六安，宜入藥品，但不善炒，還能發香而味苦，茶之本性實佳。」

以酒養生

合歡花浸的燒酒

屠蘇酒

在大觀園裡有除夕獻「屠蘇酒」的習俗。另外，此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養生酒。它也是藥酒，採用赤木桂、防風、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成，具有祛風寒、清濕熱及防病作用。

黃酒

《紅樓夢》還有八大值得一提的養生之道——

1、葯補不如食補

在《紅樓夢》這部巨著中，曹雪芹用了將近三分之一的篇幅描述飲食文化。據不完全統計，前120回《紅樓夢》中描寫到的食品多達186種。賈府不僅追求享口福，更重要的是強調吃得健康。

下面介紹兩種《紅樓夢》中最著名的食補菜品：

鴿子蛋

鴿子蛋煮熟後去皮，用雞湯慢慢煨，大補；加桂圓肉、枸杞、冰糖、燕麥燉後服用，補腎；鴿子蛋還是女人良藥，可補氣、養血、調經。

棗泥山藥糕

秦可卿病中，賈母給她送來了棗泥餡兒的山藥糕。

大棗健脾養胃、養血安神。山藥是治婦科病非常好的葯食同源的食品。現代很多中成藥，如六味地黃丸、金匱腎氣丸都將山藥作為重要的入藥材料。

2、頓頓有粥湯

《紅樓夢》第八十七回紫娟對黛玉說：「給姑娘做了一碗火肉白菜湯，加了一點兒蝦米兒，配了點青筍紫菜……還熬了一鍋糯米粥」。

糯米即糯米，補肺，治肺虛、熱咳，暖脾胃，補益中氣，生津止渴。黛玉體弱多病，經常咳嗽、發熱，用糯米粥食療是對症下「葯」。

米湯又叫米油，是熬大米稀飯時凝聚在鍋面上的一層油。它性平味甘，滋陰長力。清代名醫王士雄說：「貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收奇蹟。」

3、小病不吃藥

《紅樓夢》中，從主子到丫環，一日三餐吃得都很少，感冒傷風時尤其如此，大夫不是開藥方，而是讓人先「清清凈凈地餓兩頓」，或者要求飲食一定要清淡。

小病不吃藥是古人的養生良方，但是今人在借鑒的時候，一定要根據自身體質來進行判斷哦~

4、根據體質喝茶

《紅樓夢》裡，每個人喜歡的茶都不同。賈母吃完油膩的食物後，就不喝六安茶；寶玉吃了面，要喝「女兒茶」。

六安茶是偏苦的一種綠茶，能清熱解毒，但不適合老年人飲用；年齡大、寒性體質、胃寒的女性，要少喝綠茶；冬天所有人都最好喝紅茶。

「女兒茶」其實是普洱茶的一種，促消化、排毒功能強。

5、捶背要「輕」

在《紅樓夢》裡，丫環捶背的場景比比皆是，這是古代最常見的一種保健方法。

捶背關鍵是要「輕」，正確方法是五指併攏稍微彎曲，手心為空地拍背，沿著脊柱從上到下，從中間到兩邊。捶背的時間，最好是下午3點到5點，此時養生效果最好。

6、享天倫之樂

賈母去世時83歲，劉姥姥85歲依然健在。兩人一富一貧，但都是高壽，秘訣是什麼呢？

賈母喜歡和家人一起吃團圓飯，愛熱鬧，不孤獨；劉姥姥多動，生性樂觀、幽默，受了戲弄也不生氣，有一顆平常心，常常自嘲「端多大碗吃多大飯」。

7、酷夏不貪涼

「夏不敞胸，熱不晾背」，是《紅樓夢》中的酷暑養生法。

最怕著涼的幾個部位是：

咽喉：太涼的食物刺激黏膜，會導致咽炎；

頸部：著涼容易導致肌肉痙攣；

腹部：著涼會引發很多婦科疾病；

胃部：著涼易造成胃脹、腹瀉；

肩部和膝部：著涼易傷害關節。