臟髒的菜，瘦腿瘦腰，體重不過百！！

中國是一個美食大國，中國的美食文化可以用博大精深來形容了，在中國不論是哪個城市，都有著各地的代表作美食，這些代表作美食可以說是紅遍大江南北的。俗話說民以食為天，今天我又來給大家說美食做法了，有沒有很期待呢，一起來看看吧！

這菜看起來好「臟」，常吃竟準時上廁所，瘦腿瘦腰，體重不過百！這菜乍一看黑乎乎一片，很沒有食慾，但是這菜味道鮮美，營養豐富。這菜就是地皮菜，屬於一種藻類，生長於山丘、岩石、水堤岸上。富含多種營養元素，並且脂肪含量很低，很適合作為減肥餐。今天，小編給大家推薦的是地皮菜炒雞蛋。地皮菜富含多種維生素，地皮菜炒雞蛋，鮮美開胃。想減肥的朋友，可以在晚上做上一道地皮菜炒雞蛋，飽腹感強又有營養，實在是減肥之利器！大家喜歡小編推薦的內容嗎？如果喜歡就給小編一個小小鼓勵，點個贊吧！

地皮菜炒雞蛋

配料：

地衣(水浸) 100克、雞蛋 2顆、精鹽 適量、花生油 適量、水 半碗、蒜 三瓣

烹飪步驟：

1.涼水泡發，地皮菜很薄，熱水會導致其口感較差。

2.碗裡磕兩顆雞蛋，加入適量鹽，加入少量清水，打散，加入清水，雞蛋可以炒的更加滑嫩。

3.熱鍋涼油，油燒熱，看見細微青煙，將蛋液倒入鍋中，快速劃炒蛋液，蛋液凝固後即可關火出鍋，這樣炒製出的雞蛋較為嫩滑。

4.熱鍋涼油，倒油後立即放入蒜末，小火逼出蒜香。

5.蒜末出香後即可加入提前泡發洗凈的地皮菜，由於地皮菜是生長在地皮上的，會有一些雜質，要多次清洗，直至洗凈為止。翻炒片刻，地皮菜揮發出特有的香味，炒製中可適量加入一些清水，避免乾鍋。

6.地皮菜炒熟後，加入炒好的雞蛋，加入適量鹽和香油即可出鍋。

烹飪小貼士：

1、地皮菜，是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂減肥，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。

2、地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

3、地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。

4、地木耳的各種營養成分都與人體的新陳代謝和正常生理機能有關。長期食用地木耳可維護體內氨基酸的基本平衡，增進人體的健康，提高機體免疫能力。

不管你是美食小白還是廚房高手，在這裡有五花八門的烹飪方式供您選擇。不妨跟著我們每天每周都學一道美味可口的飯菜，從此再也不會為美食發愁。好了，今天給大家介紹的美食做法就到此為止了，不知道你們都學會了嗎？如果文章對你有幫助的話，別忘了分享給身邊的家人和朋友，從此讓製作美食變得更簡單。

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