做蕃茄雞蛋湯時，萬萬不可直接下鍋，多加一步，味道鮮美吃不膩

蕃茄雞蛋湯是一道經典的美食營養湯，飯店或者小炒店，甚至普通家庭的餐桌上，經常能看到它，蕃茄雞蛋湯香甜可口，營養豐富，是老少皆宜的營養湯，今天我分享這道蕃茄營養湯的做法給大家，大家學會後就做給家人吃吧！

食材：3個雞蛋、蕃茄、香菜、蔥、薑、鹽、糖、五香粉、適量水澱粉、香油幾滴

步驟：

1、蕃茄洗乾淨後切片，把雞蛋磕入碗中攪拌均勻，蔥、薑、香菜切碎備用。

2、熱鍋放油，加熱後加入蔥、薑後炒出香味。

3、放入蕃茄、鹽、糖、五香粉，開火翻炒，直到蕃茄炒成糊狀。

4、加入適量水燒開，加入水澱粉和攪拌好的雞蛋液，同時用湯匙沿著一個方向攪拌。

5、雞蛋液浮動起來的時候，然後加入切碎的香菜和幾滴香油，美味的蕃茄雞蛋湯就做好了。