豬可謂全身都是寶，哪個部位都能做出一道菜來。據說全世界一半多的豬都被中國人吃掉了，雖然說豬肉吃起來真的很美味。
但是從營養和安全的角度來考慮，豬身上有些部位是不能隨便吃的，食用不當很可能給身體帶來不必要的麻煩。今天我們一起來說說，豬身上到底哪些部位能吃，哪些不能吃？
1、豬肺：
肺臟是氣體交換的場所，很多人擔心豬肺中的灰塵比較多，容易吸附細菌病毒等物質。其實大家多慮了，如果豬的生長環境沒有有毒有害氣體，即使地上有一部分灰塵，也不會吸進肺中。所以說，正規管道的豬肺可以放心吃。
2、豬肝：
我們都知道，肝臟是人體最大的解毒器官，很多「毒素」都是從肝臟代謝出去的，豬的肝臟跟人的肝臟功能一樣，如果誤食了一些有毒有害物質，可能會使肝臟出現病變。
但是大型商場超市的豬肝均已經通過檢驗檢疫，並沒有發現重金屬超標等現象，所以大家可以適量吃。畢竟豬肝中的維生素A和血紅素鐵含量突出，對人體非常有益。
考慮到豬肝中的膽固醇含量相對較多，所以建議您每個月食用豬肝的次數不要超過2次，每次不要超過75g。
3、豬血：
豬血是血紅素鐵含量最高的食物，如果本身患有缺鐵性貧血，可以適量吃些豬血來補充鐵元素。其實市面上售賣的豬血，只要是正規管道、經過檢驗檢疫的豬血，是沒有任何問題的。
4、豬腦：
豬腦中的膽固醇含量非常高，每100g豬腦中膽固醇含量大約為2571毫克。雖然說，國內外一致認定，膽固醇的量與心血管疾病沒有太大影響，但是我還是建議您不要多吃。
每月食用的次數不要超過2次，每次50g左右為宜，並且烹飪時一定要煮熟煮透。
5、豬脖子肉：
豬在宰殺過程中，一般都是從豬脖子處開始放血，所以脖子上會出現很多淤血，人們稱之為血脖肉。這個地方的肉相對較廉價，一般會售賣給街邊的小商小販，製作包子餡或餃子陷。
這個部位的肉之所以廉價，是因為豬脖子處含有大量的淋巴和腺體。如果是充血、水腫或化膿的淋巴就會釋放出大量的有害物質，危害人體健康。
同時腺體內也會產生甲狀腺激素，食用過多對身體會造成很大影響。而且這種物質高溫加熱也很難將其破壞，所以我們平時盡量不吃這樣的豬脖肉。
6、豬腰子：
不管是豬腎、羊腎還是牛腎，都有可能含有一定量的重金屬鎘，食用過量會對我們的腎臟、肝臟造成一定損傷。另外，重金屬鎘還會影響精子數量，導致男性生殖能力下降。
各位朋友，你吃過上述6個部位嗎？你覺得這些部位臟嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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